血瞳观望了一下，然后直接迈开步子走到了离评委最近的灶台。
没有浪费一丝时间，拿出箱子里的血狰，对着面前的食材就开始处理.
一旁的李袁原本说想跟夏鸣打个招呼，却发现他已经走过去开始了！
“这也太心急了吧.”
摇了摇头，李袁并没有过多打扰，也去往了自己挑选的灶台边.
青椒炒肉是一道很家常的菜，简单方便，味道复合~
当然，这么简单的菜，肯定是难不倒各位选手的。
所以比赛方在其他材料相同的情况下，在每个人面前的肉上做了一点小区分。
李袁灶台上摆的是一块「梅花肉」，因为他个人不喜欢「纯瘦肉」青椒肉丝的口感，更希望肉里能多一丝油脂。
拿出自己的刀，李袁首先将青椒两头切断，然后将青椒开缝，接着摊在菜板上，然后侧刀将青椒内部的辣椒筋膜去除。
接着将青椒内部朝上，外部朝下，切成均匀的细丝，之后再处理一点红辣椒，手法与青椒类似，切丝后放在一边，开始切肉。
因为选择的是梅花，所以李袁直接从下面横向下刀，片出肉片，然后快速切成细丝.
清水放盐，李袁缓慢揉搓肉丝，想着等会即将要进行的腌制
可还没等他手在盐水里搅动几下，就闻到了一股脂肪与油碰撞的香气
“？”
脑袋上微微浮现一个问号，李袁抬头寻找气味来源，却猛的发现夏鸣那边的肉丝已经下锅了。
“？？？？不是，哥们，你”
就在他一愣神之时，只见夏鸣抬手将锅挥动，锅里油与肉丝快速充分结合，肥肉在加热时出油，瘦肉在加热时吸油。
两者充分结合之下，夏鸣手中蒜片落入锅中，而后开始闭眼翻炒。
鼻腔香味达到标准的下一刻，一旁的青椒丝与红椒丝瞬间下锅，旺火爆炒煸香，只待青椒发软的一瞬，一手锅边酱油直接淋入。
而后就见他在最前面一排，当着五位评委的面开始颠锅，随着青椒肉丝在锅里翻涌，场上爆发出一股酱油，油脂，辣椒融合的极致香味。
闻到这个味道的选手纷纷不可思议的抬起头，此刻他们绝大多数人还在腌制肉丝，甚至有些处理的慢的还在切肉丝.
但夏鸣.却已经开始.装盘了.
随着一盘喷香的「酱色青椒肉丝」摆到评委面前，直播间和在场选手都傻眼了
李袁更是不可置信的抬头
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