鸣和洛瑾然说的对话单独切片了。
现在业内都在传，打败「陈晓冬」是见到「夏鸣」的敲门砖，一堆想要出名的网红或者厨师，哐哐朝着陈晓冬冲锋。
他自己店的经理都给他打电话，说让他在川渝小心点，别给人查到落脚点了。
抛开此刻正在和一堆人玩躲猫猫的陈晓冬不谈。
夏鸣面前的尹盛江原本以为勺子并不能处理这道料理，没成想，这软骨炖煮的比他想象中软很多。
只微微一用力，面前菊花的一部分，就像豆腐一般被分割下来。
只不过，在最底下的时候，稍微有点韧，像是触碰到了什么硬质的皮碗一般。
尹盛江眨了眨眼，然后顺着可以用力的方向，将软骨舀了起来。
随着汤汁再度翻涌，波光粼粼的场面又出现了，只不过这次，菊花摇的幅度更加大了。
看到这一幕，隋戊佰好像明白了什么。
“这是利用了棒骨上天然的小结构，给菊花底下做了个圆弧底座啊！”
“逻辑应该是和不倒翁类似，竟然能在料理中利用这种巧思吗？简直是惊艳绝伦”
隋戊佰知道，理论只是理论，实际应用起来，肯定超级麻烦。
毕竟不倒翁是需要铁砂配重的，但很明显，料理里不能做到。
所以，在制作时，上面菊花的受力就非常关键了，而且猪的棒骨上的结构，并不完全相同。
也就意味着，每做一次这道料理，夏鸣就得根据当时的软骨结构，重新调整力的位置。
隋戊佰都不想开眼了
“夏鸣这小子是不是记着我上次破解他料理了，所以这次专门做了个我不好破解的。”
“毕竟这东西就算知道怎么做又有什么用，也得能做出来啊！”
别的不说，隋戊佰觉得就生取软骨，然后片成菊花瓣，就直接淘汰掉了99.9%的厨师了。
就在他感叹之时，尹盛江却是发现这汤里也是另有乾坤。
“这些像鱼翅一样的部分，不会是猪软骨吧？”
尹盛江用勺子舀了下汤汁边上挂壁的部分透明晶体，赫然发现这真就是超级细的软骨。
和鱼翅的透亮不同，其实拿近了仔细看，是能看到「白毫软骨」透出的黄色的。
只是因为与汤汁颜色相近，所以目光被菊花吸引，开始被视觉误导，没有第一时间察觉。
此刻看过后，尹盛江眼中惊异更盛。
他从没有听说过软骨能煮成完全的透
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