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第166章 说好制作肉馅面点?你转头COS叶问什[3 / 5]

易行难,很考验厨师面点功底。”

尤仗文听到隋戊佰的话,也是点点头。

“确实是个不错的选择,不过如果是我的话,应该会做「灌汤包」吧~”

“嗯,「灌汤包」也是一个不错的选择。”

隋戊佰笑着点头,别看灌汤包哪里都能买到,但其顶尖料理与一般料理的差距极大,很多时候只是一点点细节,就会导致满盘皆输。

谭知风听到大家讨论的有鼻子有眼的,也笑着加入话题。

他倒是倾向做「叉烧包」,因为他觉得,这个题目不是从属关系。

“不是单纯的肉,或者单纯的面点。”

“我觉得,这个题目的核心,是在三个主题都表现清晰的情况下,尽可能的将三者平衡。”

“当然,现在只有两个主题了,从某种意义上来说,倒是侧面降低了难度。”

“不过,既然是夏鸣和贺禾,那这难度降低与否,对他们而言也并无区别。”

谭知风能看出来,面对夏鸣,贺禾的压力很大。

在这种需要晋级资格的情况下,贺禾肯定是会发挥出自己全力的。

反观夏鸣那边,他现在在网络上呼声很高,网友们对他抱有极大期待。

虽然夏鸣不是一个会去在意网友期待,并被其捆绑行为的人,但为了能获得更好的节目效果,夏鸣只会有以下两种选择。

一:选择玩抽象。

二:呈现完美绝伦的艺术。

相比前者,谭知风更倾向后者.

“刀工,火功都堪称顶尖中的顶尖,这也就意味着他的造型与温度控制极佳。”

“只要不是对面团一点研究都没有,那他绝对会拿出视觉效果惊艳的料理。”

不得不说,谭知风可能是私下真的去研究过夏鸣。

在某些时候,他的判断是精准的。

此刻,夏鸣面前的灶台上,已经倒入了好几盆不同颜色的面,只见他将这些面颜色都调到心理预期后,伸手就开始活起面来。

与寻常的面点师傅和面不同,夏鸣和面的声响大的惊人。

只见不锈钢盆在他手中如同没有支撑的木条一样,时不时就发出声响。

知道的是在和面,不知道的,还以为是街头卖艺前,拿小粗鼓锤,在敲锣号。

直播间网友看到这一幕,也是齐齐发出惊呼。

【夏鸣他手劲到底有多大啊,感觉盆都得给他捏碎了。】

【蛮力又有什么用,和面讲究的是一个力道均匀,适度揉光

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