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第233章 比赛方留下的陷阱,众选手对考题的[4 / 6]

切实际的幻想。

但很多选手还是愿意相信更早一些时候博主们总结出的结论。

【“夏鸣先手必胜论”:即想要得高分,一定记得在他之前将料理呈上去。】

也就在大家加快手中动作时,夏鸣却是继续不紧不慢的在挑着后面的鸡架。

“鸡壳之后,就到了标准的「鸡胸架」,也就是大家最喜闻乐见的部位了。”

夏鸣边笑着,边从里面拿出了一个鸡架,相比他篮子里的鸡架.

手中的鸡架很明显在鸡胸位置,留下了两道狭长的鸡胸肉。

而另外一边,被选手们疯抢的鸡架,更是在其胸部有一整片看似完整的鸡胸肉。

前者叫「小鸡胸架」,后者叫「大鸡胸架」,区别很明显就是鸡胸肉残留的多少。

和夏鸣拿的「鸡壳」不同,这两副鸡架的使用范围就很广了

「小鸡胸架」就是大家最常见的“烧烤鸡架”的原料,无论是烤,烧,熏,拌,它都绝佳的主食材。

其因为鸡胸残留不多,所以吃起来,不会有鸡胸太大块造成的哽咽感,是吮吸与肉感极其均衡的部位。

此刻,「小鸡胸架」的位置,已经空出了三四个纸箱了,按照一箱23个左右的数量计算,已经有70多副「小鸡胸架」被带走了。

和适合烧烤的「小鸡胸架」不同,「大鸡胸架」价格更为昂贵(一副大概3.5元左右),用途也更多。

最常见的就是制作「小炒鸡架」,毕竟肉多,吃起来相比单纯的骨头,口感会好很多

当然,因为其价格便宜,所以身影常出现在各种低价快餐中

功能包括但不限于

「被拿来模仿辣子鸡」

「被拿来假装是瘦一点的小炒鸡」.

因为确实是鸡肉,所以一般人也吃不出来,最多也就是觉得骨头有点多。

很明显,能知道这些用法的大部分都是老师傅。

夏鸣就亲眼看到一个老师傅摸索半天,从里面取了三副鸡架带走,看各部分残余的模样,肯定是拿去做辣子鸡的。

“是种不错的解法,简单,高效但需要牺牲一部分味道。”

夏鸣伸手在「大鸡胸架」里面翻了翻,最终挑了一副带走。

他没有用这个东西做辣子鸡的心思,因为鸡骨架缺少了一味辣子鸡的灵魂.

「鸡皮」

就在夏鸣挑选鸡架时,一边的郑泽谦和杨艳斌同时意识到了鸡皮这个问题。

别看鸡皮有时候油的不行

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