焊工：30名】
【除锈工：10名】
【搬运工：30名】
【地下管道工：20名】
【木工：10名】
工人中最低工龄9年，最高工龄25年。
期间基本无长时间断工情况。
其他评委虽一早知道比赛流程，但因为并不参与评分，所以最具体的资料也是刚才尹盛江给的。
看到这个表格后，除了曹富军以外，其他人也是瞬间明白过来。
谭知风更是不打哑谜，直接开口。
“这群工人都是老工了，因为其工作性质的原因，会经常接触装修材料。”
“像油漆工，就需要长时间接触油漆，又因为涂料品质并不由油漆工自己决定，所以很容易接触到苯、甲醛、二甲苯等有害物质.”
“很多人自己装修都受不了这个气味，更别提油漆工也是普通人。”
“短时间可能并无影响，但时间长了，这些气味会导致人嗅觉灵敏度下降，最严重的情况，可能会导致其嗅觉丧失。”
成协韵见状也是点点头。
“没错，油漆工出现嗅觉问题是常态，年纪越大，出问题的频率就越高。”
“因为老的涂料质量更不稳定”
丁永兴眯了眯眼，伸手指了指名册。
“搬运工每天接触粉尘，堵塞嗅觉的同时，还会刺激咽喉。”
“并且搬运并不轻松，大部分工人为了放松，会有过度饮用劣质高度白酒，抽烟，服食槟榔等特性。”
“这进一步加深了其身体负担，甚至有些年纪大的工人，可能丧失了部分味觉。”
尹盛江也点了点头。
“是啊，管道工也是如此，做地下工程的往往危险系数不低，工资相应的会更高一些。”
“但长时间在难以通风的地下，接触到氨气等有恶臭味毒气体的概率大大增加。”
“相比之前的职业，他们更容易出现「嗅觉疲劳」.”
“我之前看过一本书叫《人间众生百味》，其中作者对于地下作业工人有一段比较详细的描述。”
“「很多做了七八年的老工人，早已无法清晰辨别香臭，虽然味觉还在，可吃东西总少了些什么。」”
听着几位评委的介绍，直播间的网友们也是明白了过来。
【所以开局选定工人，考的是眼力？】
【我觉得更像是对于食客状态的判断吧！】
【我听说，好的厨师可以通过食客的口音，动作习惯，判断出其大致的出生地
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