著提醒的，需要厨师自己揣摩。」
「而站在人性的角度，人在发现问题后，往往只会下意识修改最明显的部分，有些不太明显的会被略过。」
「但「尚可」不等同于「合格」，因为一开始就没有标准。」
「我们的标准来自与自己...」
想清楚了一些，李袁看著面前快切完的土豆细丝，露出了一丝欣慰的苦涩。
「这对我来说，也就意味著土豆必须更换。」
「因为土豆难处理不是土豆的问题，而是我的问题。」
「为了料理最好的呈现，厨师本就应该在条件允许的范围下，将细节做到极致。」
「今天，我可以为了逃避土豆的处理，选择「夏波帝」，放弃「费乌瑞它」。」
「那下一次呢...我是不是会为了自己轻松一点，选择放弃一部分味道，然后选择更简洁的处理方式呢？」
「若只是经营一家餐厅的话，人总会有疲累的时候，想著放松一点也没问题。」
「但三队本来就是交流赛中的观光队，正式赛假若凑巧有我们露脸的机会，很大概率也就只有一场。」
「养成了某些思维习惯后，我们真的能在临场时超常发挥，展露头角吗？」
李袁的答案是否定的。
台下都做不到极致，寄希望于台上去请神吗？
又不是打电竞，眼睛一闭就请回自己最巅峰的状态。
「难怪夏鸣要用这样的扣分制度，思维的改变必须是由选手自己意识到的。」
「被提醒的，永远没有自己提醒自己来的印象深刻。」
「两次机会都没有把握的人，就算在三队也不过只是上去丢脸的小丑，甚至很有可能会被承受压力更大的预备队换掉。」
「那样的垃圾，确实不值得夏鸣费心！」
想通了这点，李袁再无一点犹豫，转身就朝著菜品库冲去。
看著李袁一副「龙场悟道」的模样，旁边的缪泽阳一脸问号。
「奇怪，李哥是有什么食材忘拿了吗？」
「可...夏波帝切了以后不处理，会自然氧化变色，这堆土豆松李哥切了老半天呢，这不浪费了吗？」
和缪泽阳的满头疑问不同，夏鸣在听到李袁匆忙离开的脚步后，被书页遮挡的脸上露出了一抹微笑。
「2个小时了，终于有人反应过来...」
没错，从一开始夏鸣就把这次考题最重要的部分放到了台面上。
「我可以保证你们跟
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