炸开，伊比利亚火腿的脂香带著细腻与绵密，与辣椒的冲击混合在一起，结合著唾液与吗，米粒反应后形成的肉汁，地中海的气息扑面而来。
他都还没好好感受，番红花的香味，淡然得像风拂过他的面颊，他一瞬间就感受到了瓦论西亚的田野。
「酱汁是依靠食客自己诞生，复合风味被米粒完全包裹，却又没有磨灭里面的米香。
「」
「分子料理真是神奇的东西，每隔一段时间品尝，总能给我带来全新的感受。」
米饭很少，奥古斯获得的情绪也没有那么强烈，但「新鲜感」确实是个很奇妙的东西。
哪怕是吃过很多次「西斑牙海鲜火腿烩饭」，奥古斯依然能从里面感受到不一样的体验。
「这可能，就是食物混合，和分子混合，从口感上给人带来的差异吧！」
平心而论，从口味上说，奥古斯最多只能给到8.8分，但「分子料理」绝大部分情况下的判定，是要考虑融合难度还有呈现形态的。
没有泡沫这点，在奥古斯眼里，至少都得加0.2分，更别提复合风味的融合是一个较难的技术。
虽然颜色方面，这个厨师做的并不完美，但能给他带来这份体验，就值他打的分数。
很明显，在场的评委都是识货之人，「分子米饭」的特点还是很明显的，这使得埃莱娜的分数格外的高，足足有【96.4分】。
技术便利确实占了一些优势，但交流赛，这种情况是可以被理解的。
虽然华夏的网友看不到还未公布的分数，但从评委的表现上来判断，埃莱娜这道料理绝对是高分。
【完犊子，夏哥被做局了！】
【汤和笋都处理八百遍了，还没有做完吗？】
【夏哥这次真不好赢了，人家拿海鲜饭做了盘米，夏哥这笋一点没动啊！】
【也不是一点没动吧，但确实是处理了老半天，最后还是嫩笋...】
也不怪网友们，毕竟很多人对分子料理的理解，就是把「A味道」的东西做出「B形态」。
像夏鸣这种做了3小时，归来仍是嫩笋的情况，确实不在大家理解范围内。
反观比赛场内的夏鸣，在确定笋已经到了最佳状态后，也是将所有原料都凑到了一起0
而后，只见他带好防护用具，将笋放置在一个中间有凸出的盘子中，而后拿起了一旁的液氮罐。
深吸一口气后，夏鸣启动了盘
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