华夏老师，一些小门道就是没法了解O
在看了夏鸣视频后，他对于夏鸣的判断已经拉到了和自身一个档位，在他看来，不考虑超水平发挥的情况下，他甚至可能比夏鸣还弱一点。
当然，这不是妄自菲薄，夏鸣的实力他有目共睹，但对于他来说，超水平发挥才是常态。
他被称为「恶魔」的原因，一部分是他在处理某些事情时过于冷漠，另外一部分，就是他独有的状态。
他称其为「恶魔的交易」。
也就是训练赛与普通料理制作时，他长时间处于100%~105%的料理实力发挥状态，认真还是非常认真的，料理也很完美，但也就是西9级的中等偏下水平。
可一旦他开始进入紧张的备战模式，他的实力与精神状态就会稳步提升。
这和钱有道有点像，但托比厉害的地方，就是他只会往上浮，且这个状态是不受压力大小掌控。
最好情况下，他甚至可以发挥出平常300%的实力，这一瞬间，他甚至能短暂触摸King
ofChefs（厨师帝王）的门槛。
之前在世界澳林匹克烹饪大赛上与「艾娜·凯瑟」的对战中，他就是直接拉爆了，所以才留下了那场精彩的比赛，当时直接逼的「艾娜·凯瑟」发挥出了全部实力。
也就是那时候，大家才发现「艾娜·凯瑟」已经无比接近KingofChefs了。
后来他去找「奥古·爱丝克菲」进修，更多时候也是为了能稳定提升自己的上限。
现在他已经可以人为控制自己保持140%~150%的实力发挥了，虽然只有三个小时，但对于一场料理对战来说也足够了。
所以如果以他145%为常态计算，他觉得自己应该是比夏鸣高大约1/3个层次的。
「不过这小子似乎掌握很多「技」，如果有足够的「技」做填补，我们的实力可能还会被拉近。」
随著时间一点点过去，夏鸣切换了十几个直播间，在一番扫视后。
终于，「谭知风」与「杜明月」的料理被呈了上来。
首先呈上来的是「杜明月」的「软兜长鱼」..
看著评委面前金黄的鳝鱼，夏鸣眉头微微一挑，而后深吸了一口气。
「从外观来看，这道料理根根分明，浅黄透亮，酱如薄纱，是为上品。
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「口感嫩而不烂，弹而不柴，鲜而不腥，入口爽滑，有化
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