基因。
他的脑海首先闪过了「黑橄榄酱面包」的画面，而后思绪开始不自觉的飘忽。
闲聊的话语，轻松的氛围，这些明明不属于他料理构成部分的东西，不知为何极速在他脑中闪回。
等到他定神之后，才发现，原本的「海岸」感觉，竟然神奇的变成了「旷野」..
不对，准确来说，这应该是这款「黑橄榄酱」所用的原材料「橄榄」产地的地貌。
在高卢国的南部，有很多专业橄榄种植园，这里拥有充足的光照，并且通风状况良好。
因为单株橄榄树的占地有著严格要求，所以这里不会显得拥挤，而带给卢卡斯旷野感觉的原因，更多是这里风的味道。
这种味道与海岸完全不同，所以很容易让人思维转换过来。
又因为光照，还有叶片的气息，还有风中还带著一丝干燥的感觉。
这些感觉融合在一起，下意识的让他误认自己来到了旷野..
也就在回过味的时候，嘴里的生蚝已经被他咀嚼的较为彻底了。
他将生蚝咽下，刚准备开口问夏鸣几个问题，却看到了夏鸣明确的「禁止」手势。
「？」
卢卡斯不知道夏鸣为什么要禁止他说话，但很快，他就知道了。
因为搭配极为简单，所以他刚吃完的时候，嘴里只有淡淡的生蚝味道，冰柠檬的一点香气，还有黑橄榄若有若无的回香。
就在他以为这一切会顺其自然的落幕时，随著时间的发酵，他嘴里的味道竟然越来越清晰...
原本之前，层次明明没有分开的味道，一层又一层的再度出现在他的口中。
「等等...」
「这怎么可能？」
卢卡斯完全无法想像现在的情况。
因为按他的理解来说，想要达成风味的延续，就需要让食客尽可能的品尝更多的味道层次...
只要味道层次分明，且足够，那食客就会一直去感受厨师呈现上来的味道。
这样会很明显拉长食客享受的时间..
毕竟大脑处理信息也需要时间，这些味道就像一条路上按规律摆好的宝箱，一个接一个的引发食客的好奇，然后去打开它。
但现在的情况明显与这个设计初衷相悖，卢卡斯确实依赖了自己对于调味的理解，尽全力的设置了宝箱。
但受限于调味料的品类与数量，他无法制作比较多的宝箱，更别谈把这些宝箱一个一个精心设计起来了。
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