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第455章 道争的沉淀,时间与风味的双重命题,空手而来的夏鸣与萨拉?[2 / 9]

他国家的先进技术,现在华夏能说的上名字的熊国料理,基本也都是在那个时代诞生的。

像是「红烩牛肉」就是学的「匈丫利」的,烤千层茄子的最初版本,来自「土尔其」。

这些料理在某苏大力发展「公共饮食」的当口,成为了一代人经典的回忆。

这里面自然也少不了某苏纯正底色的「大列巴(黑面包)」与「伏特加」。

当然,在这个时间段,还有一种历史更悠久的饮品也没有被某苏人忘记,那便是传承自沙鹅时期的民间饮品「格瓦斯(最初是黑面包边角料发酵饮品)」。

基本上这些味道,构成了当时某苏的整体大众回忆。

而在国家还在缓慢发展时,25岁的「弗拉基米」已经接到了高卢国餐饮协会邀请,前往巴黎成为了一家米奇林三星餐厅的主厨。

同时,这也是全球历史上第一位在欧区米奇林三星担任主厨的某苏籍厨师。

8年时间内,「弗拉基米」将自己从老家带来的手艺完美融入法式餐饮体系,以一己之力,在那个年代,打破了俄餐无章法的刻板印象。

3年后,「弗拉基米」已经是欧区料理界公认的顶级大师,「盐渍」和「发酵」是他的拿手好戏。

就在他36岁生日这一天,他离开了征战多年的厨房,前往莫丝科,开办了自己的第一家餐厅。

仅半年时间,这家餐厅成为莫丝科最受食客关注的地方。

但同时,某苏的命运也走入了倒计时..

一年后,某苏迎来了属于它的鲸落,社会环境巨变,高端餐饮市场一夜崩盘。

但比市场动荡更严峻的,是远在西斑牙的一场料理革命!

「费兰·阿德亚」以「分子料理」的名义,向整个西餐体系发起了挑战!

这种以物理学,化学原理为基础,用实验室级的精准技术,解构重组食材形态与风味的做法,打破了千年来烹饪的基本规则。

在新旧碰撞的当口,「弗拉基米」做出了一个让所有人都震惊的决定。

同时,这也拉开了他与「分子料理界」长达二十多年的爱恨情仇..

「费兰...」

「你看到了吗?」

「这飞舞的大雪之下,埋著的,是我们当时那场未写完的乐章...」

随著直升机驾驶员使用出了精妙无比的「旋翼吹雪」技术,「弗拉基米」与他的孙子,终于来到了「弗拉基米」位于山地牧场内的

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