做荞麦馒头应该也别有一番风味，我想试试。”秦淮道。
正埋头吃面条的陈慧慧：(=°Д°=)还吃？！
陈慧慧在心里呐喊：秦淮哥哥，能不能歇两天，她想吃炸鸡。
但是陈慧慧没有说话，她只是坚强地咽下面条，在心里默默留了一滴眼泪。
第2天，秦落如愿以偿吃上了白面红糖馒头。
然后得出结论，她爹用纯白面做的红糖馒头还没有她哥做的荞麦馒头好吃，从某种程度上来说，技术比食材更重要。灰面面条的大获成功可能只是单纯的大家吃馒头吃吐了，想换换口味。
秦从文的红糖馒头大翻车，秦淮的灰面荞麦馒头也没有获得陈慧慧的肯定。
从口感上来说，灰面面粉和荞麦粉的混合会使荞麦馒头更增添几分特殊的风味。这种不是很细的细粮和足够粗的粗粮的结合，或许会更符合从小吃细粮长大，没有怎么吃过粗粮的城里小孩猎奇的口味，但依旧不是陈慧慧的梦中情馒。
换面粉依然不成功后，秦淮意识到，这个任务可能会是个持久攻坚战，不能速通。
既然不能速通，不如放飞自我。
秦淮表示在放飞自我方面，他是专业的。
当年试四喜饺的材料的时候，秦淮把能想到的都试了一遍，什么苦瓜、茄子、黄瓜、豆角、鱼肉、猪肉、鸭肉、鹅肉……只要是菜市场里能买到的菜，就没有秦淮没包进饺子皮里的。
秦淮和秦落这兄妹俩一个真敢做，一个真敢吃。现在四喜饺的成功，是在秦落挨了三顿打，吃了一个多月黑暗料理的基础上得来的。
而且秦落可不是陈慧慧这种饭量小的试吃员，秦落是真能吃，也真敢吃，有一种为了试菜勇往直前、奋不顾身、舍己为人、永不言弃的精神。
考虑到陈慧慧没有超强的接受力，秦淮让秦落给陈慧慧当先锋试吃员。
先让秦落吃，点头表示这馒头能吃，才给陈慧慧吃。
至于做馒头能怎么放飞自我……
秦淮表示只要你敢，在和面的过程中能加的东西可多了。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋……
牛奶、羊奶、骆驼奶……
白糖、红糖、黑糖、麦芽糖、枫糖、蜂蜜……
其中光蜂蜜就可以细分为：百花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜、枇杷蜜、柑橘蜜、荔枝蜜、槐花蜜、荆条蜜、枣花蜜……
再加上这些食材的用量把控、能否混合，
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