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第291章 萝卜糕[4 / 7]

也拿筷子夹了一块尝味道。

咀嚼两下,陈安惊讶地睁大了眼睛。

安悠悠没有在故意拍老板马屁,这个萝卜糕是真的好吃。

萝卜糕作为一款非常家常、大众、简单且廉价的点心,它很难做得难吃的同时也很难做得特别好吃。

因为它的用料非常简单,萝卜是汁水充足的,同时也是寡淡的,把萝卜做成萝卜糕最大的好处就是可以消除掉一些萝卜的辣味。

这个辣味是秦淮高中同班的一个女生的说法,说萝卜生吃辣味非常浓,煮熟了吃也有一点残存的辣味。秦淮本身是不太理解的,在他看来这就是萝卜味。

但是对于不喜欢吃白萝卜的人而言,萝卜糕确实可以消除一些他们不喜欢的白萝卜的味道。

煎炸的食品本来又是很多小朋友的最爱。

陈安觉得秦淮的萝卜糕非常好吃的点在于,它极大程度的体现了鲜味。

它的口感很好,外酥里嫩。

它的味道很好,香菇、虾米、萝卜和米粉的简单结合,其实是最简易版的山的味道和海的味道。

它的卖相也很好,切成四方小块的萝卜糕被煎得微黄,底色是漂亮的乳白,闻着还有米粉的米香。

这样一份看似普通实则秒杀市面上99.99%的萝卜糕,陈安觉得放在学校门口卖一块钱一块的天价也未尝不可。

小朋友一定很爱吃。

毕竟哪个小朋友能拒绝放学之后,在学校门口吃上一块外酥里嫩、米香味浓郁、整体味道相对清淡但是很鲜美的萝卜糕呢。

陈安没有说话,只是默默的吃。

有的人没有吃,只是默默的拍马屁。

裴行觉得自己今天早上输了。

虽然他早有准备提前上班拔下头筹,又精通泡茶之道,毛遂自荐赢得小秦师傅的心,更是第1个获得小秦师傅在揉面上指点的点心师傅。

但他还是输了。

输给了李华这个刀工好的马屁精。

李华在接受小秦师傅调馅指点的时候,说的可全都是他的词儿啊。

而且裴行觉得小秦师傅在调馅上的指点比揉面上更娴熟,更言之有物,更专业,也更自在。

失策了,裴行没想到秦淮去黄记进修几个月,进修的居然是调馅。

今天秦淮做的四喜汤团和三丁包裴行也都看到了,作为一名专业厨师,裴行看到了秦淮在短短几个月内惊人和堪称恐怖的进步。

揉面进步了,调馅进步了,指法进步了

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