究蟹黄酱，研究的方式就是挨个吃蟹黄拌面。
郑思源今天下午炒了5种他和秦淮都觉得还算合格的蟹黄酱，每种蟹黄酱拌一份，让谭维安挨个试吃，吃不下就每份吃一口，吃得下就挑自己喜欢吃的光盘。
结果谭维安超水平发挥，吃完了整整三大盘。
吃得那叫一个狼吞虎咽，滋溜滋溜，蟹黄酱糊了一嘴，用餐巾纸都擦不干净得用湿巾擦。知道的他是和知味居众人一起来交流的，不知道的还以为他自己偷跑过来吃面的。
“嗝。”
三份蟹黄拌面下肚，谭维安打了一个响亮的饱嗝。
“你们怎么知道我爱吃蟹黄拌面？我跟你们讲，蟹黄酱不止拌面好吃，拌饭更是一绝。下次你们可以试试拌饭，真的超好吃，我小时候蟹黄酱拌饭能吃一大盆。”
“我爷爷还在的时候，每年11月都要做好多蟹黄酱。做两种，一种是只能保存两三个月，吃到过年前后就不能吃的。”
“另一种是能保存到第2年8月的，不过通常都留不到，基本上4月左右我就吃光了。”
精通蟹黄拌面拌饭的谭维安如是说道。
然后谭维安就看到秦淮和郑思源目光炯炯的看着他。
都和两个人一起研究过四喜汤团的方子了，谭维安还能不知道两人心里是怎么想的，当即在他的百宝袋里掏了掏，回忆了几十秒。
“方子我记得，只是记得不是很清楚，晚上回去我在手机备忘录里翻翻，晚上再发给你们。”
秦淮和郑思源齐齐点头：“好。”
别的不说，谭维安百宝袋里的方子是真多呀，等哪一天他穷困潦倒活不下去了，想要做一个违反祖宗的决定，还可以靠卖方子度日。只不过大概率会被骂超级败家子，比黄安尧更加令人发指的败家子。
又砸吧了下嘴，回味了一番刚才吃的美味的蟹黄拌面，谭维安还没有从晕碳的感觉中走出来，很是迷茫的问了一句：“你们不是要研究双蟹包吗？怎么又做起蟹黄拌面了？”
秦淮就把他和郑思源说的那一番歪理又和谭维安说了一遍。
谭维安：？
谭维安震惊地看向郑思源，脸上写满了哥们你不是和我一样是科班出身吗？这种理论你都能接受吗？这对吗？这合理吗？这正常吗？
郑思源你怎么了？！
郑思源看着谭维安：“想想四喜汤团。”
“哦对，你还没有吃过秦淮现在做的四喜
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