的是技巧，他也真的可以是厨师的基本功。
它像刀功火候一样，都在考验厨师的发力技巧和能力，只不过指法的力更轻微更精细，它所适用的点心种类更加高级，更加追求更全面化的东西。
它不仅仅是为了视觉和审美上的欣赏，同时也是为了点心的整体提升。
那些高难度的点心不是因为其它地方没得卷了，只能在造型上卷，而是因为只有高难度的点心才有资格在造型上卷。
虽然秦淮的正卷依旧充满很多问题，如果让古力在他边上实时讲解的话，还是能够指出秦淮8个停顿点里的9个问题。
但是秦淮至少是在真正的正卷。
是制作云纹过程中的正卷。
不是装模作样，不明所以地卷来卷去。
郑思源原本是打算走的，看到秦淮正卷的动作突然一下不想走了。脚跟钉在了原地一样，眼睛直勾勾地盯着秦淮手上动作看，郑思源这种明显的动作立刻吸引了谭维安的注意，谭维安也顺着郑思源的眼神朝秦淮的手上动作看去。
然后谭维安就睁大了眼睛。
在做云纹这方面，谭维安比郑思源更擅长，这大概是谭维安目前唯一能同时力压秦淮和郑思源的白案上的点。
也因此谭维安能看出更多。
谭维安能看出来，秦淮虽然依旧不太会做云纹，但是他已经在朝正确的道路上走了。
谭维安努力回想了一下自己当初走上这条真正的道路花了多长时间，5个月还是7个月。
想不起来了不重要。
秦淮花了多长时间？
半个月？
是人？
开了吧哥们。
就算你是天才，你也不能这么天才呀。
你知不知道云纹有多难？你知不知道云纹的入门有多难？你知不知道这个技能在白案点心里的难度和冷门程度？你知不知道有多少知名大师傅都不会做四喜卷和如意卷这种等级的云纹？
你知道吗？
你不知道没关系，我知道！
谭维安觉得即使他已经很习惯秦淮是个变态了，但总是会在不经意间被秦淮的变态程度再次震撼。
这一刻，谭维安的脑海中浮现出了之前和郑思源一样的疑惑。
想象出一个游戏系统把自己搞成神经病，对厨艺有这么大的帮助吗？
那个属性面板是怎么设定的来着？这玩意该怎么想，怎么判断自己是什么等级，多少熟练度？
谭维安喃喃道：“我靠，指法升高级这
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