他本身是黄记的厨师，黄记的少东家肠胃炎无法参会，他才临时顶替。
凌广昭原本是不怎么重视秦淮的。
本次参会的大神太多，秦淮只是个小卡拉米，就算他上过《知味》，但是在场的哪个厨师没有上过《知味》？还有很多厨师上过好几次《知味》，上过封面的也不在少数。
光佟德晏就上过两三次。
秦淮的优势是他够年轻，且他是白案的，白案的人才比较少。
不过现在对于凌广昭而言，秦淮最大的优势是他慧眼识英，一眼就通过他有钱的外表看到了内里金子般诚挚的灵魂。
凌广昭走到秦淮边上，开始看他揉面。
凌广昭其实看不太懂，他连做菜都看不懂更不要说揉面了，但他觉得秦淮的动作很流畅，很漂亮，很有大师风范。
中午佟德晏跟他说秦淮想要拜托他下午过来尝点心的时候，凌广昭是没怎么在意的，只是点头同意，觉得就是顺嘴吃两口的事。
现在凌广昭觉得他得好好尝一尝。
如果秦淮手艺还行，即使他只上过一次知味，即使他在名厨录上连排名都没有，即使营销他好像也营销不出什么东西，即使八宝斋早在很多年前就撤掉了白案，凌广昭也愿意给秦淮递出一份令他心动的offer，高薪把他从黄记挖过来，成为八宝斋的白案大师傅。
不为别的，就为那一句凌老板人真的很好。
很好！
多么有眼光的未来员工呀！
凌广昭看秦淮的眼神里已经充满了欣赏。
佟德晏：……这俩脑子有病的凑到一块了，虽然秦淮的病症听起来严重一点，但是他现在怎么觉得凌广昭病得更重？
凌广昭挖人没挖到疯了？
凌广昭已经在心里算每个月要给秦淮开多少钱，点心分成是多少了。
“秦师傅，中午佟师傅跟我说您想让我帮您尝点心，不知道您打算做点……”
“五丁包、苹果面果儿、四喜花卷和米糕。”秦淮从善如流地道，“凌老板您是八宝斋的老板，这两年把八宝斋经营得这么成功，肯定有从老板出发的独到见解。”
“我平时都是从普通食客还有同行厨师那边听取意见，现在难得有机会，就想从您这种专业的管理层嘴里听到点评。”
“我还煮了陈皮茶，现在应该已经放凉了，您要喝点吗？”
凌广昭觉得他已经不用喝了，他光听秦淮说的话就觉得神清气爽，
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