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第592章 小试牛刀[2 / 5]

这就是在梦里做了一晚上鲜花饼的代价吧。

秦淮从仓库里拿了两袋玫瑰花花瓣放到厨艺台上,揉面,照例先做馒头。

鲜花饼固然要做,但作为一名合格的早餐师傅,秦淮早上还是要先做早点。

谭维安昨天给秦淮的那些鲜花饼方子说难都不算难,但对于秦淮而言其实也算是一个小挑战,因为根据王根生的描述和谭为安给出来的方子,鲜花饼的本质其实是酥饼。

带馅的酥饼。

秦淮甚至有些庆幸自己在知味居进修的前一个月一直在瞎练,指法也练了,开酥也学了,不然以秦淮之前的开酥水平,想要达到谭维安给出的方子的要求得狠练一段时间开酥。

但秦淮心里还是没什么把握。

这可能才是昨天晚上秦淮在梦里做了一晚上鲜花饼的原因,秦淮已经很少在梦里这么苦练了,每次做梦梦到那些该死的兔子都是因为心里没把握。

果然,还是基础数值刷得不够高。

秦淮在心里狠狠反思了一下,一边反思一边揉面。

在秦淮揉面的时候安悠悠来了,这个时间点才到,对于安悠悠而言其实有点迟到。不过无伤大雅,以现在秦淮和安悠悠的关系,秦淮又不可能扣安悠悠工资。

安悠悠给秦淮带了两个橙子,这个橙子是她前天去陈惠红家拿的。

安悠悠有些好奇地打量厨艺台上的玫瑰花瓣,在得知有一袋是糖渍花瓣后,还拿筷子夹了两片花瓣尝尝味道。

花瓣入口,安悠悠戴上痛苦面具。

「老板,这个东西能当馅料吗?」安悠悠不解极了,脸上写满了你们城里人就吃这个。

「直接吃当然不好吃,冬瓜糖直接吃也不好吃,做成百果馅汤团味道不也不错吗?」秦淮道。

安悠悠觉得有理,去干活了,秦淮接著在脑子里过鲜花饼的酥饼部分该怎么做。

6点整,第1批晨跑大爷大妈准时抵达云中食堂,王根生也在其中。在无数大爷大妈羡慕嫉妒恨的眼神中,王根生雄赳赳气昂昂地走进后厨,隔得远远的对秦淮说:

「小秦师傅,我是回家洗完澡再过来的。」

是的,王根生吃小灶就是这么严谨。自从吃进厨房后,王根生就再也没有参与过全程的晨跑,都是跑一半就回家洗澡,再和大部队一起来食堂,绝不落人话柄。

如果不是条件不允许,王根生都想申请一套云中食堂的后厨制服,穿著制服进厨

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