:“辛苦了,师傅们,应该快结束了吧?”
包工头谢师傅说道:“差不多了,明天完工,后面你们就可以进设备啦!”
“好,你们忙,我们自己四处看看!”张灵说道。
“好嘞!”谢师傅马上就跑过去继续忙着装修了。
而韩婷则是拿着手机,拍摄各种角度的照片,为了就是晚上在朋友潜力发一下,也是告诉别人,自己的门店的装修进度,而是记录一下生活。
“我们的开业活动到时候也该定一下了吧!”韩婷看着看着就开始问道。
张灵也觉得是时候了:“差不多可以定了,人都招好了吗?”
“都招完了,就等着什么时候开业,通知他们过来上班呢!”
张灵点了点头,心里筹划着开业活动的方案:“要制定开业方案,首先得先把菜品清单累出来,你那边准备好了吗?”
“准备好了,这些东西都是我3年前就准备好了,但是就想开店的,现在才用上!”
韩婷从自己的包里拿出了一叠A4纸,放在了装修好的收银台上,此时的收银台是空着的,上面只有装修队的图纸和几个老虎钳、螺丝刀等工具。
张灵凑过去,看了看A4纸上面的文字。
凉菜
川韵三拼(?38)
包含:匠心夫妻肺片、牛肚、牛舌、牛心、秘制红油、椒麻贡菜鸡、蒜泥白肉卷
竹林椒麻笋(?28)
鲜嫩竹笋尖,以汉源花椒与秘制椒麻汁轻拌,清新开胃。
捞汁小海鲜(?68)
当日精选小海鲜如花螺、虾仁、小鲍鱼,秘制酸辣捞汁浸泡。
热菜
招牌沸腾鱼(158)
选用鲜活笋壳鱼或江团,鱼片嫩滑,上桌时热油沸腾,干辣椒与花椒的香气瞬间引爆。
官府宫保明虾球(?88)
大只明虾仁,传统宫保汁酸甜微麻,搭配酥脆腰果。
经典毛血旺(?68)
鸭血、毛肚、黄喉、午餐肉、鳝段等,汤底醇厚,麻辣鲜香。
歌乐山辣子鸡(?98)
鸡肉外酥里嫩,在大量的干辣椒中寻找,乐趣与美味并存。
松露鸡豆花(?78)
传统川菜清汤代表,鸡茸制成豆花状,口感极致嫩滑,汤清见底,佐以黑松露片提鲜。
泡椒桂花鱼(?158)
选用桂花鱼,以四川泡椒、泡姜烹制,酸辣开胃,鱼肉鲜嫩。
麻婆豆腐烧青龙(?388)
创新融合菜,将经典麻婆豆腐与新鲜小青龙结合,豆腐嫩滑,龙虾弹牙,麻辣酱汁浓郁。
后面
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