铺附近都能听见。一般来说,顾客自己会预估时间,不会跑太远——除非是那种特别没时间观念的人。
这么安排后,下午的秩序确实好多了。店里人气没减,但不再占用公共通道排队,算是两全其美。
当然,有了取号机也不是所有人都不在店里等——光是堂食的客流量就已经够吓人了。
张灵、盛紫英和刘艳三人在收银台清点了一下:从早上到现在,已经接了104单。目前排队取号的已经排到两百多号。照这个速度,今晚打烊前总客单数肯定能破千。
“不错不错,李茂兰的视频引流效果确实强。如果投资回报比一直这么高的话,以后我们可以多请一些博主来拍视频。”张灵说道。
刘艳和盛紫英都知道现在势头很好,照这样发展下去,日营业额达到以前的三倍不成问题。但问题是——店里服务员和后厨师傅的人手根本跟不上。
“可是我们的人手可能不够用。”盛紫英提醒道。
张灵反问:“肯定要招人的。你们估计一下,前场和后场各需要加多少人?”
盛紫英分析道:“前场的话,其实有几位保镖帮忙,加上现在网上引流效果好,我们也不需要专门导购推销,目前的人手应该够用。”
张灵想了想,觉得有道理。来吃饭的顾客目的明确,铁锹套餐随便点一个就行,根本不需要推销。只要不需要导购,前场人手确实勉强够用。
但如果每天都这么忙,中午可能连吃饭的时间都没有,只能等到下午不忙的时候才能吃。这点必须提前说清楚,免得后面有人抱怨。
“你们要做好心理准备。如果前场不招新人,以后你们会更累,中午吃饭时间可能要往后推。当然,活是以前的兩三倍,一个人干好几个人的活,基础工资也会相应涨上去。你们是要轻松一点、钱少一点,还是辛苦一点、钱多一点?这个你们自己选。”
盛紫英和刘艳想都没想,异口同声:“我们选钱多的!”
“哈哈……”说完两人自己都笑了。
张灵很欣赏她们这种态度。年轻人就该这样,如果年轻时不为了赚钱奋斗,那要等到什么时候?所有为了钱努力、一心搞事业的人,都值得佩服。
反而是那些得过且过、自己没钱还嘲笑别人“钻钱眼”的人,才是真的可悲。试问谁过日子不需要钱?谁要是不爱钱,让她把全部家当捐出来、自己睡大街去,看她愿不愿意?
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