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第20章 粤菜[2 / 3]

去吧,去吧。”

谢以旭当然没有异议了,跟邱莹莹在一起后,他也是吃到了很多不一样的美食,跟以往大厨制作的精致又有营养的饭菜截然不同,里面有一股烟火气。

他毫无异议的点了点头,伸手捏了捏她的脸颊,嫩滑的皮肤让他爱不释手,“是得多吃点,你现在还是太瘦了。”

邱莹莹白了他一眼,把他的手拍了下来,“瘦什么瘦,我这身材刚刚好。”

谢以旭不是很赞同,但也没有出声反驳,只是暗自决定以后每餐都多喂点,他还是觉得邱莹莹胖一点好,肉嘟嘟的,多可爱啊。

长相甜美的邱莹莹胖一点会显得更甜,但她现在进行的是脑力劳动,而且她平时吃得也不算多。

不过要胖起来其实也不难,多吃几顿烧烤就好啦,只不过效果因人而异。

她就见过有人一米六的身高,体重八十,怎么吃也不胖,还问她怎么增肥。

当时邱莹莹就纳闷了,现在还有人吃不胖的?一问之下才知道,她烧烤不吃,不喜欢;奶茶不喝,睡不着;炸鸡不点,不新鲜。

她的食谱上几乎避开了所有高热量的食物,不点外卖,午餐几乎都是自带,宵夜是绝对没有的,就这样子还想胖,那可太难了,邱莹莹当时就想喊一句:臣妾做不到啊。

话说回来,粤菜讲求清淡,追求的是食材本身的味道,就像著名菜式白切鸡,广东人给予最高的评价是鸡肉鸡味。不过很多没吃过的人都以为这个鸡味是鸡腥味,如果这样认为那就大错特错。

自家养的农家鸡,吃的是五谷杂粮,毕竟吃饲料的都是卖给城里人的,散养状态,鸡是还到处乱跑,运动量是够够的,而且从杀鸡到上桌可能都不超过两小时,腥味?不存在。

你要说这么麻烦,用冷冻的不就好了?在广东,哪家店用冷冻鸡来做白切鸡,那是当天开业当天必店。

合理怀疑,觉得鸡肉是腥味的人吃到的是被冷冻过的鸡肉。

邱莹莹今天去的地方是一个小餐馆,夫妻店,就请了个洗碗阿姨,其他都是亲力亲为,俩人都是粤省人,专门做粤菜,没有为了适应上海人的胃口而进行改良,做的是正宗的粤菜。

两个人,三菜一汤是足够的,先来一碗五指毛桃山药鸡汤,入口一股淡淡的椰香味,鲜美可口,山药粉糯,不过邱莹莹不是很喜欢煲过汤的鸡肉,感觉没什么味道了,而且鸡肉也变得很柴。

喝完汤后,再夹

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