任交予顾大军，实在是看中了他的心细如发、谨慎可靠。
毕竟这项工作容不得半点马虎，稍有不慎便可能前功尽弃。有如此得力干将在此坐镇，小九自然能够安心不少。
只见小九一脸认真地叮嘱道：“大军哥啊，你可得仔细些，先把这缸上方的清水给倒掉哦，但要注意千万别把底下的粉也倒出去啦！然后就可以开始晾晒喽，后续的操作流程都是这样的哈，千万别忘了呀！”
顾大军连连点头，表示已经铭记于心，并随即追问道：“好嘞，小九妹子，我晓得了。不过嘛……这玩意儿到底得晒多长时间才能干透哇？”
小九抬头望了望天，感受了一下阳光的强度，再低头瞧瞧那一缸水淀粉，思索片刻后回答说：“嗯……这可不好讲呐，得看它们干燥到啥子程度咯。照目前来看，大概两天左右吧，反正我们边晒边观察着点儿，多留意下进度就行咯。至于确切需要多少天完全晒干，我其实也不太清楚呢。”
事实上，小九所言不假。虽然她对制作土豆淀粉的整个过程可谓轻车熟路，但对于最终晾干所需的确切时长却并无十足把握。
她身处现代社会之时，每逢亲自下厨烹饪土豆丝之际，总会习惯性地将切好的土豆丝放入清水中浸泡一番，而由此产生的水淀粉则被她留下来用于炒菜调味之用。
至于这些水淀粉究竟需要经过多长时间方能完全变干，恐怕就连她本人也是一头雾水呢。
顾大军听后，拍着胸脯保证：“妹子你放心，我肯定时刻盯着，一有情况就跟你说。”
小九笑着点点头，转身准备去看看猪圈。走到猪圈旁，小九发现老母猪下了好几只小猪崽，一个个粉嘟嘟的，可爱极了。
小九心里盘算着，等这些小猪崽养大了，自己吃随时都可以杀了，就不用去山庄上拉猪回来。
这几头母猪还是上次在山庄拉住后小九让养的呢！觉得那么远，在山庄往回拉猪太麻烦了。
就在这时，王二爹走过来，笑呵呵的问道：“小九啊！你看咱们的小猪养的如何啊！”
小九回头见是王二他爹，“王叔啊，这猪你们养的可真好啊！明年五月节的时候，我们就可以杀自己养的猪了。”
王老汉哈哈大笑，“是啊，这看着自己养的牲口一天天长大，真的很有成就感呢！”
小九点点头，随后又问道：“王叔，牛最近的怎么样啊！有没有产小牛犊的。”
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