”
“很简单的,就这样横着划几下,再竖着划拉几下,再给它切成小段。”
“这样做方便入味,吃起来口感也会好一点。”
“最后切好的,再用食盐和醋腌一腌,盐颗粒能够破坏腥味物质结构,而醋酸可以有效中和异味中含氮的成分……我没给你讲化学课,做菜就是要知道这些的。”
“然后就是很简单的爆炒辣,起锅烧油,记得炒这个佐料必须重,不然盖不住异味。”
很快,爆炒腰花上桌,苏阳先自己尝了一块,感觉腥骚味还是有点重,不过在可接受范围内。
巴鲁鲁和小瑶接受能力要差一些,表示虽然已经盖住了大部分异味,但这个口味还是让人难以下咽。
只有小黑猫,好像第一次吃饭一样,对着整盘子腰花开始猛炫:“你们都不喜欢吃这个吗?”
“可是我真的感觉很好吃啊!”
“既然你们都不吃,那这些就全部是我的啦!\(??ω??)/”
“真的有这么好吃?”巴鲁鲁感觉小黑包这是为了讨大人欢心,故意表现出来的,于是又尝了一块。