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于是两个人中午一起吃饭。

刘国华就把他忙活了一整天的冰烧五花肉端了出来。

这是一道热菜,名字叫做冰烧五花肉。原因就在烹饪的过程中需要用到冰块。

也幸好刘国华是开饭店的,要不然还真不知道怎么办。

五花肉的皮已经完全炸酥了,切开的时候发出咯吱的声音,等切好码到盘子里,一共九块肉,看起来就像麻将牌一样整齐。

唐先生,请陈老先试。

陈老加起一块五花肉,尝了一口,顿时连连点头。不过唐先生尝了半口就皱着眉头。

“味道还是不对,你想办法搞一点南方的乌梅酱回来,另外今天的火候做的不到位,猪肉还有一些腥臊的味道,还有就是肉选的不好,不够嫩,五花的位置,层次也不明显,选料要选好料,这样烧出来的肉才够水准!”

刘国华就像被训小徒弟一样,教训的连连点头。

陈老看了,觉得有些过于奢侈了。

不过唐先生一句话就打消了陈老的疑惑。

“他是开高档饭店的,如果做出来的菜水准不够,只能砸自己的招牌,饭店的菜不像我们自己在家里吃,怎么都可以,人家的菜是用来招待客户的,菜好,生意就有可能更容易地谈成,菜不好,远道而来的客商,还以为请客的主人诚意不够,你说这生意还怎么谈!”

陈老听了,也觉得有理由。关键是就连刘国华也对陈老说,唐先生这是在为他好。

毕竟现在是要搞经济,有些事情不能拿以前的标准来要求了。于是陈老也选择静观其变。

接下来的一个星期,刘国华反复做了不下上百次冰烧三层肉。甚至他还拜托王爱民从南方搞来了制作这种菜肴的南方原料。比如玫瑰露酒,玉冰烧乌梅酱什么的。

折腾了一个星期,刘国华自觉搞得还算不错。这一天才敢给唐老爷子端上自己的成品。谁知道唐老先生只尝了一口,就说道。

“有那么六分相像了,放在外面的饭店算是够了,不过钥匙放在我的宴会上,这种水准还是有些拿不出手,以后还得继续努力!”

这已经是刘国华一个礼拜听到的最好的消息了。他本身在厨艺一道就从小受熏陶,算是天赋不错的,可是自从遇到了唐老先生,他就发觉自己做的菜其实还差得很远。

唐先生说过,这是当年他在粤省的时候,在一位军阀的家中吃过的菜肴。

但是让一

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