哦哦,听说了。」
食客虽然不情愿,但是也只能朝著旁边的走去。
…
今天过生日的伍小新到的时候,许舟已经换好了厨师服,到了之前的公开灶台的地方打开了火。
伍小新和很多学生来了,热血老王他们一群人也占了一个很好的位置。
旁边一桌坐著来得很早的余江、余水、宋晚。
其余旁边还有著溜达过来编辑青山和其他的编辑。
一眼看去,全部都是熟面孔。
「我这边主要负责的菜是新菜法式炖鳗鱼,以及雪藏蛋糕和炖牛肉肉的盛宴版。「
「大家想要吃的,可以开始点单了。」
其他的炖牛肉,自己指点一下,大家也能完成得七七八八。
可肉的盛宴不行。
除了炖牛肉之外,这道菜的知识点太多了,他们肯定是处理不来。
…
蛋糕?
今天有蛋糕?
大家老老实实的开始点单。
此时的天色已经逐渐黑了,许舟很快就开始在店里制作了起来。
因为今天五十份法式炖鳗鱼的缘故,许舟也准备先把五十条鳗鱼全部杀完了再炖著吃。
「今天鳗鱼是五十份,都是现杀。」
趁著大家还没反应过来,许舟迅速地抓起一条鳗鱼就钉到了专门用的砧板上。
在大家的惊呼中,随手一划拉,整个一条鳗鱼瞬间从中间一分为二。
那一脸淡定的表情和迅速处理,去内脏,抽脊骨的动作,就仿佛在大润发杀了几十年鱼。
让人光是看著都有些后背发凉。
「我靠…」
「小许老板这个杀鳗鱼,也太利落了吧。」
「嘶…」
大家看到许舟那利落得仿佛武侠里有内功一般的动作,全部都看傻眼了。
然后便是一系列的行云如流水的动作。
现杀,腌制,煎。
因为店里有其他菜的缘故,许舟这道菜也就没有在备餐间先做好。
慢吞吞的开始在现场慢慢制作。
等到处理好的鳗鱼肉被热油煎制的时候,大家一下就感觉到了那从锅里散发出来的香味。
那滋啦滋啦的声,让大家都有些走不动道了。
「等等。」
「这个香味…」
原本被一分为二的肉,被猪网油重新包裹成形。
在热油煎制的时候,猪油的油脂香味瞬间蔓延出来。
红酒渍被油脂这么一煎,整个红酒里的野果香和冷杉木和橡木桶的香气散发出来。
油润的油脂的脂香混著果香,光
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