刀鱼的肌酐酸和豆浆的谷氨酸。」
「将这两者结合起来，也非常的合理。」
而混在米饭中的红色除了胡萝卜，还有脆脆梅。
外边色泽鲜艳，又有著松松脆脆的口感。
在味觉上又能去除秋刀鱼脂肪的腻味。
带给人清爽的余味。
那一点酸味也能让人促进食欲。
可以说是一举多得。
旁边的评委干分认真地感叹：「而且这个梅子同样也是腌渍的，非常适合搭配这个熟成秋刀鱼。」
浓郁的豆浆、熟成到恰到好处的鱼肉。
交织著的美味让仙左门卫的衣服裂开了！！
那品尝到美味的激动，让他血脉觉醒！
衣裳裂开！
，底下的人瞬间惊叫出声。
「爆衣了！」
「天啊！」
..
「幸平创真的这道料理竟然让院长爆衣了！」
大家在看到仙门左卫被幸平创真这碗饭吃到爆衣的时候，眼神里都是赞叹。
原本以为幸平这一次输定了。
可是没想到，他竟然绝处逢生了！
而这一次评选三人的厨艺都不相上下！
「厨艺上，你们三人不相上下！」
「在秋刀鱼的选择上，叶山亮和黑木场凉都选到了最优秀的秋刀鱼，可是幸平凭借著自身的创意，也做出了不俗的味道！」
「最后是创意上，幸平拥有著极佳的创意！」
「所以，这一次的胜负，主要在于能否让人在菜品中感受到厨师的面貌。」
在这句话一说出来。
三人都有些懵。
「厨师的————面貌？」
「对。」
评委讲述了一下选择理由：「没错，幸平君，因为真正匠心独到的菜品，食客只要吃上一口，就能自然而然在心底浮现那名厨师的面庞。」
「换言之，就是只有那名厨师才能做出来的，具备真正独创性的一道料理。」
堂岛银一脸认真：「对于这样的料理，我们怀著对创作者的敬意，称之为[specialite]！」
「而做到这一点的人，应该是将自己的料理追求至极致，能够真正直面，自己的料理是什么的人！」
「而胜者是，叶山亮！」
在这个名字一说出来，叶山亮的心底错愕地看过去，这场比赛，他有不得不获胜的理由！
可在宣布完了之后，场地里，有一个人影叹了口气，坐到了观战席，在看到完全错愕，到了台下都还没反应过来的小红毛，
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