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第663章 这个菜这么难吗?[3 / 6]

次比赛到了现场我一定得好好看看,这个我感觉很难弄成粥啊——」

淋下去成粥?

接下来的其他菜系的名厨也同样用自己的法子在制作。

鲁菜的名厨,用黄河大鲤鱼,搭配奶汤技法,想做出浓汤鱼粥。

粤菜的名厨,用东星斑搭配广式糖水豆浆,想做高端版的海鲜炊饭。

川渝的名厨,直接加了泡椒和辣酱,想做川味酸辣版的鱼炊饭,适配本地口味。

甚至还有闽菜、浙菜、湘菜的名厨,都纷纷下场,各显神通,想还原这道菜,拿下这个主厨位置。

结果——

东星斑成本高得离谱,结果豆浆的厚重感完全盖过了石斑鱼的清鲜,腻得人吃两口就咽不下去。

黄河大鲤鱼的土腥味根本去不掉,哪怕用米糠腌了三次,依旧腥气干足,奶汤和米饭混在一起,成了一锅糊糊。

泡椒的酸辣味直接把所有鲜味全盖了,变成了一锅酸辣鱼粥,和原版的创意、味道,完全不沾边。

更关键的是,根本没有人能做出来淋上热汤让米粒粒粒开花这一步给做出来。

要么米饭煮太烂,直接成了浆糊。

要么煮太硬,豆浆泡进去,里面还是生的。

要么豆浆温度不对,米饭根本吸不进汤汁,饭是饭,汤是汤。

几天下来,全网挑战的名厨,无一例外,全失败了。

大家这个时候才发觉,这道在他们眼里看起来很简单的菜,其实事实上并没有那么简单。

而且每一步的难度都很高。

这让大家对于许舟这道菜更好奇了。

【明天就名厨新星赛海选了吧?现在好像没看到有人挑战小许老师的这道菜成功,那应该不会有人模仿小许老师这道菜了我觉得——】

【虽然没人模仿小许老师这道菜,但是应该有人能模仿仿制烤肉料理,有一些菜稍微没这么难的,我猜应该有人会做。】

【我感觉小许老师应该不会喜欢被人模仿吧?】

许舟在看到这条评论的时候,嘀咕了一声:「我巴不得啊,多亏了你们的模仿,这道菜祈愿值涨得起飞。」

简直都快追上了这几天播出的仿制烤肉料理和牡蛎杂粥,以及变身鸡蛋拌饭的热度。

因为明天就要比赛了,名厨新星赛是在上京比,这一段时间,得去上京呆一段时间,想著也算是一个跟大家历练的好机会,也就把店里张万秋他们一起带过去了

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