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第750章 大宇宙烧麦2(2/3)[3 / 5]

薄几分。

当真是如蝉翼一般。

一划就开。

但是包馅料的时候,却不会漏出任何一点肉馅。

完全是超越!

最让他惊奇的是,这个皮蒸出来竟然还有一股高汤的鲜味。

「这个皮——」

「嗯,之前你做山芋饺子的手法。」

许舟乐呵呵的笑了笑:「但是稍微复杂一点,因为饺子皮是小的,而这个皮很大,这么大的烧麦皮想要达到每一个地方都浸透鲜味的话,还是需要用到内力的。

「太厉害了。」

「那我尝尝!」

小孩厨师早已按捺不住,吹凉片刻,便迫不及待地咬下了第一口。

热腾腾的烧麦入口滚烫。

舌尖触碰到烧麦的瞬间,一股鲜味从舌尖直达天灵盖。

光是吃这个烧麦皮,都十分好吃。

薄如蝉翼却又有著足够的麦香味,每一个精妙的褶子都不会存在里边夹生的情况。

这种薄如纱,口感却很不错的烧麦皮把小孩厨师完全被征服了。

在用牙齿咬开之后,那绝妙的美味更是流入了喉咙里。

「好吃哎!」

小孩厨师咬开烧麦。

破开的是薄韧的烧麦皮后,感受到的是经过高温蒸制后的面皮带著小麦最纯粹的清麦香。

吸饱了馅料渗出的肉汁油润生香。

只是吸溜一口,都能感觉到这个精华汤汁是每一个部位的猪肉的所有精华。

是完全香醇油润的味道。

再往下咬,是十分筋道的腿肉。

已经完全被打出了野味的口感,咬下去的时候韧性十足却又不粘牙,筋道有韧劲,牙齿破开时馅料,竟是堪比破开牛肉丸一般的撕扯感。

整个吞咽下去。

每一个部位就如同七星连珠一般浮现在嘴里。

整个口感完美极了。

先是五花肉温润的油脂在口中化开,醇厚不腻。

整个五花肉都几乎被打成了白色的霜状,轻轻包著皮吃上一口,柔软却又不腻味,带著油润的脂香,只是一口就能让人上头。

整个大宇宙烧麦的滋味十分丰富,不同的部位口感完全体现了出来。

小孩厨师越吃,越是忍不住的感叹。

「小舟师傅果然厉害。」

「只是听了一遍,就已经能做得比我好了。」

除了面皮的精华之外,里边的馅料也融合得很好,完全挑不出任何的毛病。

整个惊艳极了。

..

在小孩厨师品尝过之后,这道菜就已经差不多了

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