「试做的熊肉我这边已经准备好了，在当天也回经过最佳的分割放血以及熟成。」
「除此之外的其他食材都得靠你们自己。」
熊肉最难处理的就是腥味。
比起鹿肉的细腻和鱼肉以及其他肉来说，熊肉香甜醇厚，但却在咀嚼之后带著一股直冲鼻腔的野兽腥味。
而料理熊肉，那就一定要去腥，就需要用到香料。
香料——
那可是叶山亮的统治区啊！
所以这才是考点！
这才是这一场的重点！
：「燃起来了啊！」
幸平创真双手握拳：「碰上了叶山亮擅长的领域！我是不会输的！」
他一次次的开始尝试了起来，显然干劲十足，完全投入。
而另一边。
叶山亮就收到了切蓟给他挑选的人，在看到那群人的时候，他一点好脸色都没有。
听到他们说他们是来帮助他的，他面无表情：「我不需要你们。」
这次的比赛是为了磨砺幸平，当然需要用真才实学，而不是作。
再说了。
如果作弊了，那还怎么跟社长证明自己？
而另一边。
久我给幸平带来了很多的香料，他并不知道叶山亮是卧底，只是心底担心幸平会被淘汰。
幸平很快就开始尝试做。
先尝试做了熊肉锅。
用葱、茼蒿、红辣椒来一起煮，去除腥味。
而煮熊肉锅的时候，是不能盖盖子的，不然那种熊肉的腥味会闷在里边。
「味道很不错啊。」
整个熊肉吃起来没有了腥味，和温和的锅子搭配起来时，那种属于熊肉的温和厚实甘醇的口感优势就显现出来了。
久我吃完之后，还给了幸平好几个建议。
比如熊肉泡在酸奶里能更好的在食材搭配种去除腥臭味。
一说到臭味。
幸平创真忽然就有了灵感，想起了连许舟都被臭到不太愿意多做的臭味咖喱面。
他一下眼睛亮了。
对啊。
许多的料理就是因为有了这个臭味，才会很多人吃！
幸平跟著久我出去山上找寻灵感，在找到五味子这个用于药膳的药材之后，终于来了灵感。
熊肉虽然腥臭味重，但是它的肉感豪放野性甘醇，只要能去除腥味的话，做成汉堡排，就能让人感受到独特的熊肉风味。
而此时！
两人终于准备好了！