维德小区,3栋,12B
午后阳光透过玻璃窗,洒在铺著格纹桌布的餐桌上,给整个房间镀上了一层温暖光晕。
空气中弥漫著黄油、糖和巧克力混合的香甜气息,那是属于烘焙的独特味道。
赵媚站在料理台前,身上系著一条围裙,上面沾了些许面粉,她正耐心地指导著两个女孩做蛋糕。
一个是妹妹赵汐,另一个是赵汐好友张陶。
桌面上,几个不同款式的蛋糕模具和琳琅满目的烘焙材料摆放得井井有条,显然,她们不是第一次进行这样「烘焙大计」了。
摩卡巧克力蛋糕、胡萝卜蛋糕、天使蛋糕、千层蛋糕、天鹅绒蛋糕、大理石蛋糕……这些名字如一个个承诺,写在小黑板上,那是她们接下来一段时间的「作战计划」。
「今天我们先从摩卡巧克力蛋糕开始。」赵媚的声音温柔:「这款蛋糕口感浓郁,层次丰富,学好了它,其他很多蛋糕的制作原理也就触类旁通了。」
她一边说著,一边熟练演示著步骤:「先将软化的黄油和细砂糖打发,要打到颜色变浅,体积蓬松,像这样……」
赵汐认真看著姐姐的动作,时不时点点头,手上也跟著模仿。
而旁边的张陶,虽然才十三岁,还没完全长开,脸上带著些许稚气,但神情却异常专注。
她小小的眉头微微蹙起,眼睛一眨不眨盯著赵媚的每一个动作,手里拿著小本子和铅笔,时不时记录著,那股认真,完全不像一个小姑娘。
赵媚注意到了张陶的投入,她停下手中的动作,微笑说:「陶陶,你很认真,这很好。做蛋糕看似简单,其实需要耐心和细致。每一个步骤,每一种材料的配比,都会影响最终的成品。」
有些话,她没有说,在这个时代,这些技术,都是专业糕点师才会。
一般来说,并不会外传。
张陶是贫民区的小女孩,要不是和妹妹的关系,在过去几年是真正的好朋友,她学不到。
学会了这一门技术,是非常重要的,这将来能养活自己,甚至支撑起一个家庭。
张陶用力地「嗯」了一声,她家境不算好,能有这样学习的机会,她格外珍惜。
赵媚看著两个女孩专注的神情,嘴角露出一抹欣慰的笑容。
但这笑容很快就淡去,阴霾悄然爬上她的眉。
她的思绪不由自主地飘回了几天前,飘回了让她心绪不宁的卡尔顿郡。
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