城中村的清晨，永远比城市CBD醒得更早一些。
凌晨五点半，天刚蒙蒙亮，灰蒙蒙的天光挤过密集的城中村握手楼缝隙，勉强洒在“刀鱼小馆”斑驳的木门招牌上。
招牌是巴刀鱼亲手刷的黑漆，年头久了，边角掉漆、裂纹纵横，唯独“刀鱼小馆”四个歪歪扭扭的白字，被他反复补漆无数次，干净得不像话。
整条青云城中村还陷在沉睡里，早点摊没开张，菜市场没热闹，只有巷口老槐树的叶子被晨风吹得沙沙作响，夹杂着远处早班公交隐约的轰鸣，烟火气淡得可怜。
唯独刀鱼小馆的后厨，已经亮起了暖黄的灯光。
抽油烟机低速嗡鸣，声音不大，刚好盖过窗外的风声。灶台火光稳稳跳动，映得巴刀鱼半边脸颊发烫，额前细碎的汗发黏在皮肤上。
巴刀鱼系着洗得发白的黑色围裙，手里掂着一口厚重的老铁锅，动作娴熟沉稳。
穿越玄厨时代、觉醒厨道玄力快两个月，曾经那个只会炒家常菜、熬骨头汤、为房租水电发愁的普通市井小老板，身上早已多了一层说不清道不明的气质。
不再是纯粹的市井烟火气，多了一丝温润内敛的玄韵。
寻常人看不出端倪，只觉得这年轻老板待人温和、做菜极香、看着就让人心安。可若是玄厨协会的行家路过，一眼就能看破——这是厨道玄力浸润肉身、养出的本心气场，干净纯粹，不带半分邪杂气息。
“刀鱼，柴火再旺点！灵米要焖透，夹生的话，玄力散得一干二净，等于白煮！”
门口传来咋咋呼呼的喊声，中气十足，带着一股子谁都不服的泼辣劲儿。
不用回头，巴刀鱼都知道，是酸菜汤来了。
酸菜汤今天穿了件浅灰色的短款工装外套，头发利落扎成高马尾，手里拎着一个沉甸甸的黑色防水布袋，大步跨进小馆，鞋底踩过水泥地面，发出清脆的声响。
她是实打实的急性子、暴脾气，做事风风火火，唯独对厨道一事较真到极致，半点马虎都容不得。
布袋往案板上一放，“咚”的一声闷响，沉甸甸的分量压得实木案板微微一颤。
酸菜汤扯开布袋口子，露出里面一捧通体乳白、隐隐泛着淡淡灵光的米粒。
米粒比寻常大米饱满数倍，周身萦绕着细碎的微光，哪怕隔着一段距离，都能闻到一股清润绵长的米香，不是香精勾兑的甜香，是独属于灵材的纯粹生机气息。
这是一阶下品灵米
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