徐梅：“爹有远见，你也不差，那一个月我很紧张，本来应该是我养家的，你第三天推着车出门的时候我就轻松了，你带回来肉和二合面，我就有了主心骨，没有你，姐不知道怎么办，从山上回来的那晚，姐连去暗门子都想过的”。
徐荣：“姐，那些不说了，咱现在过出来了，以后会越来越好的，只要咱团结，就不会受欺负，这一年多我在街面上了解，你的这个工作很稳定，你向着账房方向努力就更稳定了”。
“其实那时候我买这里，就是那周围的那些暗门子，咱没了爹娘的，就怕街坊说三道四，没想到就做对了”。
徐梅：“你考虑的长远，我就跟着轻松了，我忘了说事呢，主任让我考虑一下接库管工作，我该怎么办呢”。
徐荣：“那就接着，你们供销社是两本账，现金账和货物账，库管要做的是货物账，这两本账是相通的，也有区别，你做两个月就知道了”。
徐梅：“好吧，我先去跟淮茹做饭”。
次日做好酱肉，徐荣去了大栅栏，卖了七成就去了前门桥，转到后街的一个门脸停下，其实这是一座一进院的两间东厢房，开了个一米五的门洞，挂了一块招牌，【一碗烂肉面】。
门口的位置停五辆板车还有富余，围墙角砌了十个砖凳，门口摆了一张方桌，这样的投资也不大，对陈老头就很好了。
“小荣，来一碗热汤吧”。
徐荣：“大爷，这回好了吧，风吹不着雨淋不着的”。
陈老头：“好，很好，以前做梦也没有想到的事情，也是板爷们支持着，晚上都有一桌喝酒呢，我这里再有半年就能将这两间屋子的钱付清了，你的十个大洋往后推一下可以吗”。
徐荣：“没问题的，我现在没有用钱的地方，今天我想问一下，这酱肉你想不想做”。
陈老头：“不能，不能抢了你的生意”。
徐荣：“是我不做了，我找了份差事，过几天就上班了”。
陈老头：“是这样啊，暂时我这里也做不成，现在都是板爷们支撑着，烂肉面很实惠，喝酒有酱菜和花生米，要是加了酱肉，板爷们吃不起，我就怕时间长了大家有意见，等等看吧”。
徐荣：“成，您是有经验的，什么时候想增加您开口”。
陈老头：“你是什么差事，能比酱肉挣得多”。
徐荣：“去开大铁牛呢，我想着自己还年轻，能多有一门技术挺好的”。
陈老头：
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