，直接放在厨房后面的瓦缸里。京城的这个季节，大自然就是最好的冰箱。
用开水烫去牛尾巴鱼表面的黏膜，有效地去除鱼的土腥味，沈薇便按照记忆中的做法，开始做这道美味的河鲜。
顶级的食材往往只需要最简单的烹饪，再加上用了灵泉水焖煮，很快一道红焖牛尾巴鱼就做好了。
浓油赤酱的红烧鱼，香味浓郁得快要化不开，鱼皮裂开的地方露出嫩白的肉瓣，汤汁更是浓稠鲜亮，让人看着就胃口大开。
病号优先，给贺西洲单独装了一些鱼，又拿了两个馒头给他送到床边。
“趁热吃吧，吃了饭我给你做一次推拿。”
“谢谢。”贺西洲放下手里的书，看着面前色香味俱全的红烧牛尾巴鱼，又抬头看向沈薇，眼里充满了疑惑。
他完全想不出一个农村出生，最远都没走出县城的姑娘，为什么能做这么多好吃的菜。
就这厨艺，他估计跟饭店的厨师都有得比。
还有，今天她好像又变好看些了，这是他的错觉吗？
“看什么呢？”沈薇问。
“没……没看什么，”贺西洲赶紧移开视线，只觉得脸颊发烫，赶紧接过筷子和馒头，快速地吃了起来。
细嫩的鱼肉，蘸着浓浓的汤汁，吃到嘴里感觉就化了，微微的酸味更是让他胃口大开，忍不住撕下一块馒头，蘸着汤汁吃。
如果非要用一个词形容，那便是人间美味。
外面的贺老爷子已经等不及了，沈薇出去的时候，他已经把一条鱼炫得只剩一个光溜溜的骨架。
“咳咳，沈薇啊，爷爷就没等你了，你也快来吃。”贺老爷子笑着问道，“今晚咱们吃什么？”
沈薇：……午饭还没吃完呢，又开始惦记晚饭了！
看来老爷子这些年，吃李桂枝做的饭吃怕了。
“天气越来越冷了，要不晚上吃羊汤吧？”沈薇道，“羊肉和大头鱼一起炖。”
“好好，羊汤好啊，”一想起羊汤的鲜美，贺老爷子都恨不得马上天黑，“我记得当年过大渡河的时候，你外公在河里抓了一条大鲤鱼，那时候没啥调料，连盐都得扣吧着放。但那是我这辈子，吃过的最好吃的鱼……”