嗯哼嗯哼”的清嗓子清了半天,那意思是,大厨就在这里,你求我啊,你求我我就给你做菜!
其实是易中海,秦淮茹,老聋子想吃肉了。
张大彪翻了个白眼,没了张屠夫,咱也不吃带毛猪!
“大茂,光齐,后院走起!”
“咱们今儿个吃烧烤!”
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最后还是把许小玲、阎解成、何雨水、秦京茹、光天光福给叫上了。
这野猪肉做红烧肉不太方便,但用来做烧烤。
反正凑合着吃呗。
后院不但空旷,而且靠着傻柱家墙面那边还有个棚子,下面是以前大家放柴火和杂物的地方,旁边还挂了一盏气死风灯。
现在基本成了院里头年轻人——主要是张大彪聚餐的地方,正对面就是聋老太家的正门。
众人把桌椅板凳摆好,张大彪出肉和调料,不过大家让他自己多留一些,拿个三五斤出来就已经够奢侈了。
张大彪大手一挥,最少来10斤!
这么多人,人均一斤多而已,而且主要也没啥其他的东西可吃,并且都是年轻人,饭量本来就大。
许大茂出酒、蒜、蘑菇、大白菜,刘光齐让光天出门买了点熟食和烟,还让他妈蒸了不少的窝头,得用二合面儿来做,大彪他不吃棒子面窝头。
阎解成……啥都没有,不过咬牙从家里弄了点柴火和竹签子过来,并表示他来烤,我出力气总行了吧?
女孩子们,那当然是喝着热果珍等着吃呗,不过何雨水带头帮忙切肉和腌制。
张大彪拿出来的调料有金龙鱼非转基因大豆油、料酒、蚝油、鸡精、海天生抽、奥尔良烤鸡肉调料、王守义烧烤料、王守义十三香、盐、王婆辣椒面儿、黑胡椒……
(50年代末,河南省通许县居住的王守义在祖传古都开封兴隆堂秘方的基础上就研制出来了十三香,所以带的出来小窝。鸡精与蚝油这个年代还没有发明出来,但制作方法不难,以60年的技术能够生产的出来,也就被张大彪带出了小窝。)
最奢侈的地方是,张大彪还拿了一小碗蜂蜜出来!
他要做蜜汁烤肉!
爷们儿们吃辣的没问题,姑娘们还是吃甜咸口的为好,特别是何雨水,别吃辣的伤了胃。
众人看着那碗蜂蜜,哈喇子都流了下来。
那丰富程度可把身为厨师世家的何雨水给震惊了:“大彪,张大爷平日里做菜很简单啊,你家哪儿来的这么多调料?”
“有的我见都没见
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