王小苗回去的时候，红红花花送乔凝出门。
“红红，你骑车送后妈去。”
“谢谢，老大。”
王小苗回到家里，从柜子拿出奶粉，这个是上次去找贺叔，贺叔给的。
先泡牛奶。
拿出一个陶瓷砂锅，加白糖熬焦糖，熬糖浆要颜色浅一点，这样焦糖不苦。
把焦糖装进碗里，不用洗砂锅，把准备好的牛奶倒进去，煮到50度，
她再拿出一个碗，打了4个鸡蛋，把牛奶倒进去，边倒边搅拌，不搅拌就变成蛋花了。
用纱布过筛两次，把牛奶鸡蛋液倒入焦糖碗中，碗上盖上盘子，热水上锅蒸十分钟。
贺钦川踮着脚，眼巴巴地盯着灶台上的砂锅，蒸腾的热气里飘散着浓郁的奶香和焦糖的甜味。
他忍不住咽了咽口水，小声嘀咕：“姐，这个比供销社卖的鸡蛋糕还香……”
王小苗用抹布垫着手，揭开蒸锅的盖子。水汽散去，碗中的焦糖奶冻微微颤动，表面光滑如镜，焦糖的琥珀色在碗底流淌，像是凝固的蜜糖。
“等凉了再吃，现在烫嘴，红红花花回来正好可以吃。”她说着，把碗放到一边，这种天气，很快就会冷的。
贺钦川却已经等不及了，凑过去使劲嗅了嗅，眼睛亮晶晶的：“姐，这个叫什么？我从来没吃过！”
王小苗擦了擦手，随便取了一个名字：“奶冻羹，用牛奶和鸡蛋做的，比蒸蛋羹细嫩。”
贺钦川不走了，不停摸着奶冻羹，看它冷了没有。
王小苗嘴角抽抽，只有在吃糖和零食上，小川才像小崽崽。
红红花花推门进屋时，带进一股凛冽的寒气，两人鼻尖冻得通红。
王小苗看着她们回来，奶冻羹已经冷了，她用匕首贴着碗边刮了一圈，倒扣在盘子中。
三人凑上前，盯着盘子里颤巍巍的奶冻羹，焦糖汁正顺着光滑的表面缓缓流淌，在粗瓷盘上勾勒出琥珀色的纹路。
花花问：“老大，这是什么好东西？”
贺钦川抢着说：“奶冻羹。”
王小苗说：“去洗手，把奶冻羹拿到炕桌上，把搪瓷杯拿下来，我煮了红枣桂圆糖水。”
红红站起来，从炕柜里取出四个印着"劳动光荣"的搪瓷杯，王小苗把热乎乎的糖水一人一杯倒好。
王小苗坐在炕上。
贺钦川喜滋滋，他这碗里的奶冻羹最多。
勺子碰触碗底的声响此起彼伏。
贺钦川舀起一勺，焦糖的
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