高，毕竟咱们这地段房租挺贵的，只用来开快餐店不划算。”沈薇道，“要不这样付师傅，咱们再增加一个品类。”
“做什么？”
“中午咱们卖快餐为主，晚上就卖正餐。”沈薇道，“早上也不能空闲着，咱们可以卖面条。”
“面条？”付师傅听了一愣，“可没有人一大早起来就吃面条的啊，能卖得出去吗？”
“我说的不是咱们平时吃的那种面条，而是蜀地那种面条。”沈薇道，“三位厨师师傅应该知道，等会儿去问问他们。”
为了把早餐卖面条的事弄好，沈薇下午就没去上班，等后厨忙完之后，便跟付师傅一起找到三位大厨说起了这事。
“范师傅，”付师傅问道，“你们蜀地早上习惯吃面条吗？”
“习惯啊。”范师傅道，“我们那里有很多人早上都吃面的，不过跟你们这里的面不一样。”
“有啥不一样的？”付师傅问。
“我们那儿的面条要做臊子，一般都是猪肉臊子，也就是把猪肉切成丁，炼出油后再放豆瓣酱和香料烧出来。好一点的是红烧牛肉、红烧肥肠臊子，”范师傅道，“喜欢清淡口味的，也有海带鸡汤面。”