锅盔是一种历史悠久的传统面食，在不同地区有不同的特色。
以面粉为主要原料，经发酵、揉面、成型、烘烤等多道工序制作而成。
外观呈圆形或椭圆形，表面金黄酥脆，带有芝麻等点缀，增加香味和口感。
内部质地松软，有嚼劲。
在口味上，有原味、咸味、甜味等。
相传锅盔起源于秦代，当时是行军打仗的口粮。
士兵们把面团放进头盔里，架在火上烤成饼，因此被称为锅盔。
三国时传说诸葛亮曾献策以干面制盔状饼充作军粮。
锅盔在近代依然是许多人出行必备的方便面食，至少在他们川省这边尤其闻名。
现在由此还延伸出许多新的吃法，比如锅盔夹凉粉，锅盔加各种菜。
类似于西边的肉夹馍，但风味又不太相同。
郑爱国特地去问了老毕，这炉子是谁的，能不能用？
老毕小声告诉他：“你偷偷拿着用吧，不过别声张，这炉子是那死了的女人留下来的。
唉！她当年可是打锅盔的一把好手，靠着这门手艺帮男人撑起了家里的生意，可惜好景不长，后来成了那样子。
咱们这儿也好久没人打锅盔了，我还真有点想这口了。
你会打锅盔？”
老毕有些半信半疑的看着郑爱国。
这小子五大三粗的，会打锅盔？
郑爱国点头道：“我会，改天做了给你尝尝。”
“行啊，不过我可提醒你，这炉子用的时候你小心一点儿，别让旁人知道了，到时候大家觉得晦气，毕竟是死人用过的。”
这东西和桌椅板凳还不一样，是以前人家吃饭用的家伙式。
郑爱国点头称是。
“好嘞，谢谢了，毕叔。”
他是知道好歹的，老毕明显向着他说话呢。
郑爱国本来不想把租到便宜铺子的原因告诉家里的几个女人。
一来怕她们害怕，二来也是担心梁淑英会不愿意他租这种有问题的铺子。
但想到以后生意做起来难免会有旁人嚼舌根，她们迟早会知道的，所以就干脆把铺子的情况都一一跟几人交代了。
没想到梁淑英这次竟然没说什么。
她平时最相信这些神鬼之说，这次却不忌讳什么。
“阿弥陀佛，早登极乐。
这女人也真是可怜，咱们既然租了这间铺子，得给她好好的打点一番，让她母子往生投胎去吧。
下辈子别再碰到这种男人了。”
梁淑英的视
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