理好，该切丝的切丝，该切片的切片，该腌制的腌制...
等备菜工作差不多完成，何雨柱偷瞥了一眼陈老那边。
几位大厨被训得满头大汗，一个个手忙脚乱。
何雨柱正看得起劲，忽然听到陈老的声音：“那个小伙子，你菜备好了？”
何雨柱一激灵，连忙转身：“备好了，陈老。”
陈老走过来，看了看何雨柱备好的食材，点点头：“动作挺快。”
他指了指自己那边忙得飞起的徒弟们：“既然你备好了，过来帮帮忙。”
“啊？”何雨柱一愣。
“啊什么啊？赶紧过来！”陈老眼睛一瞪。
何雨柱没办法，只好放下手里的活，走到陈老那边。
“你去帮小张切配菜。”陈老吩咐道，“你刀工不错，我看见了。”
何雨柱心里叫苦：我就偷个懒，怎么还被抓壮丁了？
但陈老发话，他不敢不从，只好拿起刀开始帮忙。
这一帮忙，何雨柱才发现陈老的要求有多高。
“这块姜切得太厚了，重切！”
“葱丝要均匀，你怎么挑的，这粗的粗细的细像什么样子？”
“这肉片要薄如蝉翼，你切这么厚给谁吃？”
陈老一视同仁，何雨柱但凡耽误一点，立马就是一顿毫不留情的训斥。
搞得何雨柱不得不拿出百分百的态度，全神贯注地投入工作。
这一下子，倒是让陈老刮目相看。
往往陈老刚要开口，何雨柱就把需要的东西递上来了，比他那几个徒弟还要机灵、好用。
后厨其余人顿时都松了一口气，有何雨柱这个挡箭牌在前面顶着，陈老的注意力被吸引过去大半，他们的压力小多了。
“小伙子，你叫什么来着？”陈老一边炒菜一边问道。
“何雨柱。”
“嗯，小何，你今年多大了？”
“十六。”
“十六？”陈老手一顿，转头看了他一眼，“不像啊，看着得有二十多了。”
何雨柱苦笑：“长得着急了点。”
陈老哈哈一笑：“长得着急好，显得稳重。”
他又炒了两下菜，忽然问道：“你川菜跟谁学的？”
“之前在峨眉酒家当学徒，师从陈保国师傅。”何雨柱答道。
“陈保国？”陈老想了想，“那个小王的师弟？”
何雨柱一愣，随即想到王师伯，立马说道：“您说的是王师伯吧！那应该就是我师傅。”
“嗯，他手艺不错。”陈老点点头，“你能被他收为徒弟，说明有点天赋。”
何雨柱谦虚道：“都是师傅
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