娥已经笑了：“你既然会记账，那以后这宅子里的账，你也记着些，免得我们都出去了，这宅子里面，没个人管着。”
棠儿眼睛一亮，高声应是，又给秀娥打了碗汤：“大奶奶，您尝尝，这汤虽说是素的，却很好喝。”
“对，棠儿姐姐今儿做的这汤，一滴油都没有，却十分鲜美。”霜儿也大声地说。
秀娥喝了一口，这汤确实鲜美非常，秀娥皱眉想了想：“我记得有人做汤，虽说是素汤，却是用一块手巾，在那鸡汤里面煮，煮完又在太阳下晒干，然后又煮，直到这手巾全都浸了鸡汤的鲜味进去才算成了，等煮汤时候，就把这手巾在汤里一放，既没有油花，那些鸡汤却已经浸入了。”
“我自然晓得有这样手段。”棠儿笑吟吟地说着：“不过我这汤却不是这样做出来的，这汤啊，是用冬菇加笋，熬了两天，再把这冬菇和笋都捞出去，又把那些汤都滤干净了，这才拿来做汤。”