,能让人直观的看到猪肉纹理,七分瘦三分肥,比日常吃的猪肉肥一些,尤其贴近肚子的肥五花,是煸成猪油的重要部位。
苏芸汐跟着去了食堂后厨,挽起袖子帮忙,和炊事班的苗班长商量要做的菜式。
猪血接了两桶,做蒜蓉蒸血肠。
又根据各部位做红烧肉,洋葱孜然肉片,鱼香肉丝,溜肉段,把子肉,水煮肉片,炖排骨,酱卤肉,回锅肉。
猪肉油脂含量丰富,做出的十道菜,那叫一个色香味俱全,炊事班不少同志跟在一旁学调味,对苏芸汐的崇拜之情溢于言表。
每样菜份量都挺大,厨房里香味扑鼻,让人口齿生津,这是年节都没有过的。
“我就借小苏的花献佛了,去训练场,叫上陆战队排名前三十的过来。”
刘世平军长声如洪钟,根据菜的份量,派人去喊手底下需要犒赏的军官。
“刘军长客气,还要麻烦您和徐政委,大家用餐完毕给猪肉打个分。”