接着将螃蟹壳扒拉开，去掉肚脐，然后掀开蟹盖，将螃蟹腮给扒掉。
中间的蟹心是最要不得的，白色的一团，赶紧丢掉。
用刷子将处理好的螃蟹，腹部爪爪的，指甲缝里面都洗刷刷一下，用水冲洗后放到一旁备用。
大约处理了十只这样的螃蟹后，她就收手了。
这些螃蟹裹面粉跟鸡蛋液油炸一遍，然后起锅烧油做香辣蟹，老人小孩也能吃。
嫚嫚姨是最喜欢吃这道菜的，这也是裴姨点名要买螃蟹的原因。
还剩下十来只螃蟹，到时候就直接给它清蒸了。
鲜蟹的做法就很简单，把螃蟹刷洗干净后，到时候放上，放到蒸笼里面去蒸熟就行。
一般时间调整在15分钟到20分钟左右就好，太长了时间的话，蟹肉会不好吃，太短的话，蟹肉可能没有熟透。
然后用调料做一个蘸料，这个蘸料每个人的口味都不一样，是纯醋还是在醋里面加上辣椒啊，蒜子呀等等调味料，这个到时候看个人了。
另外，考虑到裴姨不能下床出来，但是大家都吃好吃的，怎么能没有裴姨的份？
所以她自掏腰包，在小海那订了一条鲈鱼。
这鲈鱼适合清蒸，很难得，不好弄，等了好几天，今早小海送东西过来才送来了一条。
这下，她能大展身手了。
清蒸鲈鱼是她的拿手好菜，等下次看到小海，她再让小海再想办法弄一条来，到时候她也给嫚嫚姨也做一次。
接着还有皮皮虾，海虾，花螺，猫眼螺，以及几条常见的海鱼。
等她这些食材都处理干净的时候，已经过去了三个小时了。
这个时候，陆老爷子跟裴老爷子率先回来了。
林老爷子，赵老爷子等七八个老头都提着桶，紧随其后进来了。
他们看到阿妹一个人在水井旁哼哧哼哧干活的时候，都不由地想，这姑娘太勤快了吧！
“爷爷！”
陆老爷子听到熟悉的声音后，原本因为空军而感到羞耻生气的心情，顿时荡然无存。
“嫚嫚，我的好孙女，什么时候回来的呀。
回来怎么不跟爷爷说呀，吃了没有？休息了没有？
陆老爷子是真的关心自己的孙女，仔细打量着，觉得自家孙女长胖了一点？
这对吗？
舟车劳顿，加上精神紧绷，沈嫚也很无语她胖了，这对吗？
也是爷爷的表情实在是太明显了，她愤然转头跟师傅说话去了。
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