当初在府城,拿到了地契,才敢鼓起勇气重开作坊。
而今在丰京,唯有扩大生意,才能继续拂照可怜的姑姑姨姨。
“再说了,九珍坊是二哥辛辛苦苦开起来的,他交给了我,我定然要努力让九珍坊更好。”小姑娘仰起头,“姑姑,我没有做错吧。”
没有,当然没有。
张姑姑的眼底泛起泪意,她几次抬手想摸姜笙的头,又因为沾染糖浆而放回去。
真是不明白,这样好的孩子,到底哪户人家狠心丢弃。
“只是我的想法破灭了。”姜笙又叹了口气,小大人似的,“我们做不了独一无二的糕点,永远也成为不了世家夫人的待客首选。”
看来,还是得走别的路才行。
她单手托腮,遥望天空,小脑袋里又开始思绪翩飞。
张香莲蹙着眉间,好半晌嘀咕一句,“我倒是有个想法。”
“丰京的糕点种类繁多,就算创新了也很快会被人学走,倒不是如从别的地方琢磨点新意。”
“你还记得孔师傅让我做的模具吗?”张香莲转身去厨房,拿出劈成两半的小木盒,里头雕着深深浅浅的花纹,“虽然对面的铺子也卖糯米枣糕,但没有咱们的雕花,更没有模具。”
用雕花来区别造型,创造独一无二的糕点,是个不错的主意。
只可惜雕花不难,模具也能找到,迟早还会被模仿。
姜笙仿佛钻入牛角尖。
从隔壁医馆出来,不知道在门口听了多久的长宴收起折扇,终于出声,“想想荷花酥,只要你的糕点卖到了世家的桌子上,谁敢不要命地去模仿?”
即使模仿了,世家不认可,也只能卖出普通糕点的价格。
话又说回来,哪家铺子愿意为普通糕点,费时又费力呢。
说到底,先机很重要,赢得世家的认可更重要,把九珍坊的招牌与口碑抬起来最重要。
古人常云,柳暗花明又一村,姜笙今天算是彻底体会到了。
从不算成熟的想法,经张姑姑帮忙,长宴提点,终于找到突破口。
姜笙双眼明亮,甚至还衍生出了其他想法。
比如找最好的木工师傅,雕刻出精美的模具,既拖延其他人模仿的脚步,还降低仿品的精致程度。
比如让大哥许默亲自描绘糕点模具,争取图案新颖优美,让人眼前一亮。
说干就干。
当天晚上,许默从国子监归来,就看见家中最小的妹妹抱着宣纸屁颠颠冲
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