第二天清晨,郡府里又忙碌起来了。
侍从在廊下快步走动,脚步声急促,像是有什么要紧事。工匠们陆陆续续被召集进府,有年老的,也有年轻的,每个人脸上都带着疑惑,但也带着一种说不出的期待。
这些年下来,他们早已习惯了。太守时不时就会冒出一些听不懂,但很重要的想法。上次是马镫,再上次是石墨笔,再往前还有改进的纸张、新式的织布机……每一次,都让他们大开眼界。
所以这次,虽然不知道又要做什么,但他们都很期待。
府里的厨房,很快就变成了热闹的地方。
平时只用来做饭的厨房,现在堆满了各种奇怪的东西。一大堆动物油脂,白花花的,堆在角落,散发着一股腥味。还有好几袋草木灰,是从灶膛里清出来的,黑乎乎的,装在麻袋里。
最奇怪的是,还有一堆猪的内脏,特别是胰脏,被清洗干净,堆在案板上,看起来粉嫩粉嫩的。
厨子们站在一旁,满脸疑惑,不知道太守要用这些东西做什么。
刘度亲自在厨房里指挥。他穿着一身旧衣服,袖子挽得高高的,露出手臂。他站在灶台前,看着大锅,眼中全是专注。
"火再大些。"他说。
厨子连忙往灶膛里加柴,火苗蹿得更高了,舔着锅底,发出呼呼的声音。
锅里,是融化的油脂和切碎的胰脏,在高温下慢慢混合,翻滚着,冒着泡,散发出一股奇怪的味道,有点腥,有点臭,但又有点说不出的感觉。
"加草木灰。"刘度说。
侍从把草木灰倒进锅里,用长勺搅拌。灰和油混在一起,开始发生反应,颜色慢慢变了,从白变黄,从黄变褐,然后又慢慢变浅。
刘度一直盯着锅,不时用勺子舀起一点,看看颜色,闻闻味道,又放回去。他的额头上渗出汗珠,但他顾不上擦,只是专注地看着锅里的变化。
"再加点香料。"他说。
侍从把研磨好的香料倒进去,是桂皮、丁香之类的,一股香气立刻散开,盖住了之前的腥臭味。
搅拌,加热,冷却,再加热,再搅拌……
这个过程重复了好几遍,一直持续到天黑。厨房里的火一直没有熄,烟从烟囱里冒出来,在夜空中飘散。
府里的人都知道,太守又在"捣鼓"什么东西了。但没人敢多问,只是远远看着,窃窃私语。
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