蒋琬、刘敏,愿效犬马之劳!"
刘度扶起他们,脸上露出笑容。
---
那天之后,蒋琬和刘敏正式入府。
他们的能力很快就显现出来。熟悉零陵的各项制度,处理文书条理清晰,效率极高。庞统都说,这两个年轻人,假以时日,必成大器。
刘度终于可以从堆积如山的政务中抽出身来了。
这些天,他又开始去厨房。
厨子们看到他来,都不意外了。他们早就知道,刺史时不时会来厨房,做些新奇的东西。
"主公。"老厨子笑着打招呼,"今天要做什么?"
"做点新东西。"刘度说,指着地上几袋黄豆。
黄豆在这个时代已经很常见,但大多是用来煮粥。
刘度先是把之前做的酱醪拿出来,看了看发酵的情况,又调整了一些配料。
"这个要继续发酵。"他对厨子们说,"再过些日子,味道会更好。"
然后他开始做豆腐。
把黄豆泡好,磨成浆,煮开,撇去浮沫。
厨子们围过来看。
刘度拿出一小包白色的粉末。
"这是石膏粉。"他说。
"石膏?"厨子们都愣住了,"那不是用来盖房子的吗?"
"对。"刘度说,把石膏粉用水化开,然后慢慢倒进豆浆里,轻轻搅拌。
豆浆开始凝固,慢慢变成软软的白色块状物。
"天哪……"老厨子瞪大了眼睛。
"要静置一会儿。"刘度说。
他们等了一刻钟左右。
刘度打开盖子,里面的豆浆已经完全凝固了,变成了白嫩嫩的豆腐。
他把豆腐舀出来,放在纱布上,轻轻压掉水分。
很快,一块完整的豆腐就做好了。
"尝尝。"他切了几小块,递给厨子们。
厨子们小心翼翼地尝了。
软滑,细腻,入口即化,有淡淡的豆香。
"这……这真的是豆子做的?"年轻厨子惊呆了。
"对。"刘度笑了,"以后可以用来做菜,煮汤也行,炒菜也行。"
他让厨子们把剩下的豆腐都做好,然后自己拿了一些。
还有那碟已经发酵好的酱油,黑褐色的,香气浓郁。
他端着这些东西,从厨房出来。
本章未完,请点击下一页继续阅读!