能跑出味去。
十斤的牛肉切块，和骨头一起放进锅里，放料酒，葱姜焯水。
然后取出来五个西红柿切丁，一块五花肉切块，锅里放上油，放冰糖炒出来糖色，五花肉和牛肉一起下锅上色，炒到出油后，放八角，桂皮，花椒，葱姜蒜继续炒。
然后再倒进热水，放西红柿，大骨头，开炖。
这顿大杂烩版西红柿炖牛肉，张家乐足足等了两个小时。
炖好后，找了一个干净的陶瓷盆，把肉给盛出来，大骨头还留在锅里，加些热水继续炖。
张家乐准备炖好后，盛出来放着糊弄人。
刚把水给续上，就听到外面有脚步声。
“嘭嘭嘭！家乐，开开门，我是你大茂哥。”
这是约会回来了？
转瞬间，张家乐就已经替许大茂找好了敲门的理由。
麻溜的收起来塞着门的麻袋条，打开门，将许大茂让进屋。
“好小子，这是躲在屋里偷吃肉呢？”
张家乐懒得解释，掀开锅盖，说道：
“要不您也来两口？”
许大茂伸头一瞧，两根大骨头在锅里的汤里面打滚，滴溜溜转着，连忙摇头。
“算了，我怕磕着我的门牙。”
别看其他的小说里面都说许大茂不是个玩意，但是人家出手大气，随手掏出来的烟都是大前门，那待遇，直追老干部。
张家乐连忙掏出火柴，给许大茂也点上烟，问道：
“大茂哥，你这是刚回来还是专门来找我的。”
“嗨！”
许大茂转身坐到椅子上叹了一口气，又长长的吐出来一个烟圈，低着脑袋说道：
“今天哥哥让人家姑娘给蹬了，哥又成了没有对象的人了。”
没了正好，省的以后还得和你离。
张家乐想笑，又不敢笑，深深的憋了一口气之后，问道：
“到底是怎么回事，能不能和弟弟说说？”
许大茂盯着桌子上的大骨头，语气低沉，透着股悲伤的味道。
“今天我和对象约会，我想拉着姑娘去公园遛弯，谁知姑娘说忒俗，然后我又想带着她去看电影，她又说没有新意，眼瞅着到了饭点了，我说请她吃烤鸭，谁知道人家竟然说吃腻了。”
“哥哥自从初中起还没有遇到过这样的姑娘，这么丢人，今天你也算破例了。
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