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第192章 平民百姓吃川菜[1 / 3]

何雨生连忙解释,“我媳妇儿刚出了月子,孩子还小,过来也待不稳当。

反正以后多的是,下次我请你们一家去我家坐坐。”

李怀德笑着道,“我看行!

到时候让何雨柱下厨!

最近这小子本事上涨,听厂里职工反馈,炒出的菜滋味十足!”

何雨生笑着应和。

“这一点我不和您抬杠!

我爷爷就给地主家炒过菜,炒的一手好鲁菜。

后来大儿子读书,二儿子学厨。

我二叔进京城,先在丰泽园干过一段时间。

凭着一手糟熘三白,打败了所有厨师。

因此被娄半城看中,聘为家厨。

娄半城夫人是谭家菜的后人,闲来无事也下厨。

所以我二叔机缘巧合之下,鲁菜和谭家菜都会。

我弟弟从小耳濡目染,加之后来专门学过川菜,因此算得上融通南北,本事可高着呢!”

其实傻柱同何大清真没学过多少东西。

但是自家兄弟,可不就得吹着点儿说么。

有机会就在各大领导面前吹一吹,咋的也能让傻柱的发展之路走的顺一些。

听何雨生这么一说,姜桂琴眼睛亮了起来。

一边喝酒吃菜,一边侃侃而谈。

“想不到你们家还有这种渊源呢?

有说法咱们古代有八大菜系,其实也可笼统概括成四大菜系。

这四大菜系,都是由古人不同阶层吃出来的。

达官贵人吃鲁菜,商人巨贾吃粤菜,文人骚客吃苏菜,平民百姓吃川菜。

再说谭家菜可不简单,它起源于清末官僚谭宗浚的家宴,融合了粤菜与北京菜的烹饪技艺。

以‘选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯’为核心特点。

你弟弟一人融通三大菜系,横跨三个阶级,相当不简单。”

跟有学问的人聊天就是涨知识,何雨生第一次知道傻柱这么牛逼。

这就说得通了!

把李怀德揍了都没事儿,能到大领导家去做饭,整个小厨房还敢玩儿“厂长吃一半,厨子吃一半”。

没点儿真本事还真哪儿哪儿都玩不转。

李怀德跟着夸赞,“何雨柱有这个家学渊源,以后差不了,依着我看,将来的前途不会比你差!”

何雨生笑着举起酒杯,“前途不前途的,自己本事占一半,贵人扶持占着另一半。

两位领导,感谢二位对我和我弟弟的扶持,我先干为敬!”

姜桂琴忽然想起一事,问询的看向李怀德

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