平。单子上没写主家姓名，只画着一个奇怪的花押，底下写着“定胜糕一份”。
陈平安抬头打量了妇女一眼：“稍着。”
他转身走向柜台后方靠墙的木架。架子上摆着一溜特制的紫檀木保温屉，底下还温着热水。陈平安拉开其中一个抽屉，端出一个四四方方的紫檀木食盒，转身走回柜台推了过去。
“拿好，慢走。”
妇女一把将食盒抱进怀里。手刚碰到木板，就觉出一股温热。
她心里一动，这大冷天的，这份糕点最怕冻。一旦冻硬了，表面那些刻出来的凹坑就会走形。她接这趟活之前，上头千叮咛万嘱咐，路上绝不能让东西挨冻。
没成想这福源祥居然还备了保温屉。这下定胜糕绝对冻不硬，密码保住了。这福源祥还真是帮了大忙。
妇女把食盒往篮子里一塞，用破布盖好：“谢了。”
扔下两个字，妇女转身挤出人群。
后厨过道，沈砚站在阴影里看着这一幕，掖好门帘后走到案板前，拿起一把刮板，将面团切成均匀的剂子。
“石头。”沈砚头也没抬，“发面，接着干。”
“好嘞，沈师傅。”灶膛里的火苗呼呼燎着锅底，后厨里热气腾腾，一切如常。
那女人出了福源祥，脚步匆匆，专挑人多眼杂的街面走。
拐进一条大胡同，见几个大妈正揣着手在避风的墙根底下闲聊，她凑了过去，顺手从兜里抓了把瓜子分了分，跟着搭了几句闲腔。她一边嗑着瓜子，一边借着大妈们的身形掩护，眼角余光把胡同两头的动静扫了个通透。
胡同口，斜对面的拐角处。
一个穿着破棉袄、伪装成拉洋车车夫的便衣脚下一顿。他贴着墙根，看着百十米外扎进人堆里的目标，暗叫棘手。这女人是个老手。
那片区域全是老街坊，几个大妈正聊得火热。他一个陌生大老爷们，要是这会儿推着车凑过去，或者在附近探头探脑，绝对会引起警觉。只要大妈们多看他两眼，那个女特务瞬间就能察觉出不对劲。
死盯是绝对行不通了。
便衣没敢硬跟，他转过身，背对着胡同，从兜里摸出一盒火柴划燃，假装点烟，却故意将火柴梗高高举过头顶，连着晃了两下。
这是交接信号。
胡同另一头，一个正蹲在墙根底下捡煤渣的半大小子看到了火柴的光亮，拎起破筐，从另一个方向接替了盯梢的位置。
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