卤肉？”
“瞧您说的，我这不是信得过您的手艺嘛。”赵德柱又笑着往前推了推那挂大肠。
沈砚没再搭理他，扯开麻袋，把案板上的猪心、猪肝、猪肚，连带着那几副大肠，一股脑的划拉进麻袋里。
猪下水带着黏液和血水，装了满满一麻袋，沉甸甸的坠手。
“这下水我带回去处理。”沈砚拎起麻袋，用麻绳把口子扎紧，“明天我再来上班，到时候你去后厨拿。”
赵德柱乐得合不拢嘴，赶紧帮着把后门打开，“得嘞，沈爷您慢走！”
沈砚拎着装下水的麻袋，推着自行车出了福源祥的后门。
他跨上自行车，顺着前门大街往回骑，沿途偶尔碰见几个工人，穿着洗得发白的蓝工装，拎着铝饭盒行色匆匆。
九十四号院的大门紧闭着，沈砚单手扶把，推着车进了院子。
院里静悄悄的，葡萄架上还挂着晨露，沈砚把自行车停在窗根底下，转头看了一眼。
正房和西厢房的门都关得严严实实，屋里也没有半点动静，田桂芳和秦雪应该还在睡着。
他放轻脚步，拎着那个麻袋，径直走到院子里的水池边，这猪下水要是放久了，味儿太大，得趁早收拾出来。
沈砚把麻袋撂在水池旁，转身进了厨房。
他拉开碗橱，拿了半袋粗盐，又找出一小袋白面，拎了半瓶白醋，这些可是洗下水必备的三件套。
刚端着东西跨出厨房，西厢房的木门发出一声极轻的“吱呀”声。
沈砚转头，田桂芳披着件灰布外套，人已经站在了门外，等她看清是沈砚，这才松了口气。
“小沈回来了？”田桂芳压着嗓门，拢了拢领口。
“吵醒您了？”沈砚把手里的东西放在青石板上。
田桂芳走近两步，吸了吸鼻子，“我睡觉轻。你这大清早的，弄什么呢？一股子血腥味。”
沈砚指了指地上的麻袋，“铺子里杀了几头猪，肉分给伙计们了。剩下这点下水没人会弄，我带回来做点卤肉。”
田桂芳扫了眼麻袋，她知道沈砚办事有分寸，也就没多打听。
“我去洗把脸，出来帮你。”田桂芳转身往屋里走。
“不用，田姨，您再去睡会儿，这点活我一个人就行。”沈砚回道。
“睡不着了，两个人干能快点。”田桂芳没回头，直接进了屋。
没多会儿，田桂芳换了身干活的旧衣服，挽起袖子走了过来。
沈
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