于王教授的学问，村里人都是佩服的，所以刘青山才会打着王教授的旗号，否则的话，以他的年龄，在这些爷爷叔叔跟前，说话肯定不好使。
刘青山先回答了拐子爷爷的问题，然后才说道：“王爷爷说，农村人，最基本的就是两条路：种植和养殖。”
大伙一听，不免有些失望：农民嘛，谁不种地，谁家不养几只鸡鸭鹅啥的？
一瞧人们的表情，刘青山心里就有数了：“王爷爷说了，按照以前的法子来种地，顶多能混个温饱，现在要种植反季节蔬菜，才是一条致富的路子！”
“反啥？”一听这个字眼，老支书就有点心慌。
“您老别担心，不反别的，是反季节蔬菜，比方说，冬天过年的时候，您家里想不想包点芹菜猪肉馅的饺子吃？”
刘青山连忙笑着解释。
张队长搭茬说：“当然想了，过年吃芹菜，全家都勤快。”
大张罗也一个劲点头：“去年俺家晒了点干芹菜，就准备过年的时候包饺子。结果呢，跟柴火似的，根本嚼不动。”
一瞧着话题又要跑偏，刘青山连忙往回收：“就像这芹菜，本来是夏天的蔬菜，如果冬天生产和食用，就叫反季节蔬菜。”
大伙一听，连连摇头：“咱们这地方，一到冬天，就盖上一层厚厚的大雪，啥玩意都得冻死。”
拐子爷爷也有些不满：“这个老王啊，是不是现在也有点老糊涂了？”
刘青山忍着笑：“在外面冰天雪地的，肯定不成，不过呢，可以扣塑料大棚，外面冰天雪地，大棚里热得直冒汗，蔬菜照样能生长。”
塑料大棚，那是啥玩意？
这时候的小山村，消息闭塞，信息落后，许多事物，都需要好长一段时间，才会慢慢传过来。
也正因为如此，才会错过许多发展腾飞的机遇。
看到大伙一脸茫然，刘青山也不急，决定拿身边的例子说说：“年前的时候，咱们不少人家，都要栽蒜苗吧，那个就跟塑料大棚一个道理。”
嗯，好像有点明白了。
因为冬天没有鲜菜吃，所以就会用细笤帚糜子，把蒜瓣一个个地穿起来，放在水盘子里养着，慢慢就会发出嫩芽。
等长到半尺高的时候，剪下来一茬，炒绿豆芽的时候放里点，可有味儿了。
“这个塑料大棚，好像真的有搞头！”
老板叔脑子
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