老板叔赶着大马车去公社了。
等吃过晚饭，刘青山看到大姐收了一簸箕苞米进屋，坐在炕上搓苞米。
先用苞米扦子，在苞米穗子上镩下来几趟，一般都是隔几行镩一趟儿。
然后俩手攥住苞米穗子，向相反的方向使劲一拧，苞米粒儿就哗啦啦地散落到簸箕里。
杨红缨瞧着新奇，也想帮着干活，结果，苞米扦子差点穿到手上，拧了两穗苞米，掌心就差点又磨出泡来。
这农活，还真不是你想干就能干得了的。
“大姐，是要炒苞米花吗？”
小老四的小脑瓜反应很快，一下子就猜到了大姐的用意。
因为吃两顿饭之后，晚上天长肚饿的，饿得人都睡不着觉，就嚼点苞米花，糊弄糊弄肚皮。
看到大姐点头之后，老四老五就乐得直蹦高，张罗着去外面收沙子。
因为炒苞米花的时候，为了受热均匀，锅里还要先放几捧细沙子。
当然喽，用盐炒是最好的，但是这时候谁家也舍不得这么做。
太败家了，大粒儿盐也得一毛二一斤呢。
没等老四她们出门，刘青山已经用铁撮子收了半下沙子进屋，找了个筛子，放到锅里，把沙子倒进筛子里。
哗哗哗的，细沙子就漏进锅里，筛子里剩下的石头子之类的，就直接扔了。
林芝坐在灶坑前面烧火，刘青山用铁铲子，翻动着锅里的沙子，等沙子热了，倒进去苞米，继续翻炒。
啪！
伴着一声声轻响，有的苞米粒受热炸开，然后就立刻有一只小手伸进锅里，把雪白的苞米花拣出来。
是老四和老五，你一个我一个的，轮着来。
刚炸开的苞米花还是很烫的，两个小家伙就来回用两个手心倒腾着，还呼呼地直吹气。
等稍微凉了，就美美地放进嘴里，伴着浓浓的玉米香味，就是这个时代，孩子们眼中的美食了。
在他们看来，一点不比什么奶油爆米花差。
因为铁锅不是密封的，所以爆花的苞米只是少数，大多数都是只裂开一道小缝。
这种叫“哑巴苞米”，估计是没有爆花的缘故吧。
不过吃起来比较酥，嚼在嘴里，嘎巴嘎巴的，也挺香的。
就是吃多了容易渴，还有的娃子，上学的时候，也装两挎兜苞米花，课间嚼两把。
刘青山一连炒了好几锅，这才罢手，又收了一簸
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