德烈大叔和职业经理人打理。
不过后来克里斯改过自新，开始学习厨艺并且表示未来想要继承餐厅之后，爷爷就给克里斯定下过一个规矩，只要爷爷百年之后，哥哥克里斯的厨艺能够赢得安德烈叔叔和熟客们的认可，那么他就同意克里斯继承自己的餐厅。
对此伊莲娜没有任何意见，她甚至希望克里斯能够快点继承餐厅。不是为了挣钱，而是.........她感觉这家餐厅还开着，球迷们还继续前来吃饭聊天看球赛，那么自己的爷爷也就还在。
这种家务事，叶七自然是不会发表一点意见的，只管自己埋头干饭。
“好的，到时候我让安德烈叔叔通知大家前来参加试吃会。”伊莲娜点头说道。
其实开一家餐厅并不是说老板就一定是个大厨，或者厨艺很优秀。何况是比利亚雷亚尔俱乐部餐厅这种已经开了几十年，运营非常成熟的餐厅。
接班的老板会做生意，然后按照老爷子之前的经营理念继续下去，基本上也不会有大问题。
只不过餐厅继承人必须有着不错的厨艺这一条是老爷子此前的坚持，就像他后面虽然聘请了专业的主厨和副厨，但偶尔也会亲自下厨。
因为老爷子认为，不了解厨艺的餐厅老板不会是一个好老板。
这无关经营，这有关美食和传统！