云叶不过一笑，道：“说起来，不管什么事，都讲究个天时地利人和。我说应天时，乃是天下大定、人心思稳、各行各业都蒸蒸日上，咱们做吃食的，也跟着水涨船高。”
“地利，便是平阳城。平阳城本是成国的都城，人口集中。元国收归成国，平阳城成了两个国家的都城！咱们的饭庄能开在平阳城，确乎是再好不过的了。”
“说到人和，我把饭庄的人当家人。天泉饭庄在西南是个大店，来了平阳城，我把西南饭庄的掌柜、厨师、跑堂，精兵强将都带了来。”
“给他们入股分红，让他们跟我一起赚钱。可不是只给他们几两银子的工钱。这些，你们若是做不到，就很难让店里的人跟你们一条心！”
三个老头子又相互看了一眼，“入股？分红？”
平掌柜道：“这个不是没有听说过。都是东家们各自入股，你怎地给厨师、掌柜们也入股分红？”
云叶笑着点头：“这或许就是我的经营之法。”
三人面面相觑，有些不能理解。
云叶挑眉，道：“我的酒厂建在齐庄，想必三位前辈也听说过。我打算在西南也开上一个分厂，已经跟掌柜说好了，他去西南开新厂，我给他股份。一切写入契约，有法可依。”
其实，现代社会，什么都是可以入股的。
技术入股、管理入股、商标入股……只要双方协调好了，写入合同便可。
这里的人等级观念强，把自己生意上的雇工总看做下人，多给发点儿工钱，便好像给了多大的施舍一般！
云叶所用的现代管理理念，这里看起来便有些离经叛道！
三个老头子简直无法理解！
户老皱眉，“说到酒厂，掌柜有这个手艺还好说。厨师嘛，也会做菜。跑堂又凭什么给他股份呢？”
云叶笑笑，道：“只要他能好好地拢住客人，给饭庄挣了钱，为什么不能给他股份呢？”
跟客户们第一个打交道的，其实便是饭庄的服务员。若是个个对客人爱答不理、口出恶言，不等客人见到美味的饭菜，便都气跑了！哪里还会有回头客呢？
三人若有所思，但是根深蒂固的观念，不是云叶几句话就能改变的。
还是平掌柜想起此行的目的，对云叶道：“宁夫人，咱们此来，一来是请教，二来也是有事儿要说，还望宁夫人听听同行们的意见。”
云叶暗道：“来了！”
挺
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